水合法吐司
相信不...
相信不少人家裡都有一台麵包機,但我也相信很多人塵封已久,因為很少麵包機能有效率地打出薄膜,所以做出來的吐司比不上外面好吃,為了實驗 ...,只有小型攪拌機的我,每次做麵包都麵糰都打不出薄膜來, 最近FB的烘焙社團的烘友Ivy Kuo介紹的"水合法"麵糰攪拌法, 我試了兩次都有薄膜出現, 雖然薄膜不美,但做 ... , 老娘我被這款麵包"燒"了好久惹~。看到一絲一絲的組織沒??? ㄟ害,顧不得還有”前債“要還,先PO了這篇出來…。 我應該會被等我發文的姑娘們“ ..., 建議做麵包時多多利用自我分解法(也有人翻譯成水合法),自我分解法的優點是讓每一顆粉粒都能充分吸收水份,在添加會阻礙麵筋形成的鹽和酵母 ...,水合法(適合麵包機&攪拌機). 2014年12月29日下午6:05. 哇~原來紛絲團可以寫網誌咧(驚). 第一篇就來分享水合法囉..這樣...
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#3 軟綿綿優格起司捲-水合法+低溫冷藏發酵法@ Elma玩麵粉
老娘我被這款麵包"燒"了好久惹~。看到一絲一絲的組織沒??? ㄟ害,顧不得還有”前債“要還,先PO了這篇出來…。 我應該會被等我發文的姑娘們“ ...
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#5 水合法(適合麵包機&攪拌機)
水合法(適合麵包機&攪拌機). 2014年12月29日下午6:05. 哇~原來紛絲團可以寫網誌咧(驚). 第一篇就來分享水合法囉..這樣會比看照片及留言來的清楚才是厚^^.
水合法(適合麵包機&攪拌機). 2014年12月29日下午6:05. 哇~原來紛絲團可以寫網誌咧(驚). 第一篇就來分享水合法囉..這樣會比看照片及留言來的清楚才是厚^^.
#6 水合法食譜、作法共39個
水合法怎麼做?這裡有共39 道超簡單食譜通通免費看!包括:黑芝麻吐司(麵包機-水合法), 優格牛奶吐司(水合法+低溫發酵法), 蔥花麵包(水合法+低溫發酵法), 全麥 ...
水合法怎麼做?這裡有共39 道超簡單食譜通通免費看!包括:黑芝麻吐司(麵包機-水合法), 優格牛奶吐司(水合法+低溫發酵法), 蔥花麵包(水合法+低溫發酵法), 全麥 ...
![四無一高 樂活輕食 健康養生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
四無一高 樂活輕食 健康養生
台安醫院營養師團隊最近推出無油健康輕食,以最自然、簡單食材烹調出美味料理,不僅便宜好吃,還可降低心血管疾病的發生機率。 柴米油鹽醬醋茶等民生用品都悄悄漲價了,如何張羅每天的三餐?台安醫院營養...
![素食蘋果麵包外包裝標示不清 衛署籲守法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
素食蘋果麵包外包裝標示不清 衛署籲守法
為了讓國內數百萬素食朋友,選購素食產品時更容易辨識,衛生署自98年7月1日施行「包裝食品宣稱為素食之標示規定」。實施之後,展開稽查,昨天公佈結果,只有雲林縣某食品廠違規,僅在外包裝上寫著「素食可」...
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