20年我家十三香都是自己做,第一次分享调料比例,真材实料又 ...
, 十三香粉. 配製100克十三香的三種配方(單位:克). 配方一:丁香4克、八角8克、小茴香10克、肉桂6克、草果5克、甘草12克、沙姜7克、砂仁8克、乾薑7 ..., 五香粉俗稱五香面或者五香粉,它是由五種或者五種以上,十種以下的香料,經手工或者機械粉碎後,按照一定的配方混合而成的複合型香辛調味料。, 大家反映還不錯,當時承諾大家後期發一個十三香的配方。因為這段時間都比較忙,所以一直沒有時間發,現在國慶節也過完了。稍微閒一點。, 五香粉的配方比例如下:配方一:桂皮、山柰各70克,丁香、豆蔻各120克,砂仁600克;配方二:桂皮120克,山柰440克,丁香220克,豆蔻、砂仁各110 ..., 十三香簡介「十三香」就是指十幾種各具特色香味的中草藥物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑 ..., ...
十三香粉. 配製100克十三香的三種配方(單位:克). 配方一:丁香4克、八角8克、小茴香10克、肉桂6克、草果5克、甘草12克、沙姜7克、砂仁8克、乾薑7 ...
五香粉的配方比例如下:配方一:桂皮、山柰各70克,丁香、豆蔻各120克,砂仁600克;配方二:桂皮120克,山柰440克,丁香220克,豆蔻、砂仁各110 ...
十三香簡介「十三香」就是指十幾種各具特色香味的中草藥物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑 ...
十三香」的配比,一般應為:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陳皮、良姜、白芷各2份,其餘各1份,然後把它們合在一起,就是「十三香」。分開使用也可, ...
醫師發起向陽計畫 帶動晨間健走
活著就要動,老年人更要動!為了讓社區上了年紀的民眾能夠多走動,台北市萬華地區的一群醫師推動「向陽計畫」,以老松國小作為定點健走基地,免費提供計步器,以走向陽光為號召,號召里民於清晨一起運動。 ...
使用過期香料 法樂琪遭踢爆
知名法式餐廳「法樂琪」被爆湯品使用調味粉,台中市、新北市、臺北市政府衛生局分別至各分店進行稽查,發現台中店使用過期香料,台北天母誠品店有食材未加蓋等部分衛生缺失,要求限期改善。北市衛生局同時...
懷孕一定要中藥進補?安胎4迷思
為了腹中寶寶的安全,避免流產或早產,孕婦在懷孕期間存在一些迷思,包括不能發生性行為、需藥膳進補、需大量補充葉酸或懷孕初期不能運動等,但事實真的是如此嗎?就讓專家來解答。國人普遍有孕期進補的觀念,但...
樂閱讀/3種辛香料的神奇效果
photos放大顯示大自然是善待人類的(雖然說反之並不見得亦然!),帶給我們各式各樣的天然分子,好讓身體能夠療癒自己。而且有許多的藥品都是源自於自然界的植物,例如阿斯匹林。它的活性成分水楊酸,就是萃取自...
燕麥片即沖包好健康?營養師:都是香料、熱量
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)有多數民眾喜歡在早餐時間,沖泡一杯3合1燕麥片作為一天的開端,因燕麥飲不僅富有飽足感,乍看之下,似乎是一項健康的飲品,但你知道嗎?市面上的燕麥片,大多...
糕點用紅糖、滷肉用冰糖?一次告訴你6種「糖」的正確用法
糖的種類繁多,除了甜度有差異之外,適用的料理也有所不同;什麼樣的糖做甜點,而不會影響食材原味,什麼樣的糖能激發香味,讓料理更出色呢?只要用對糖,做甜點、料理都能提升不少香氣! Q:白糖經常用於何種料...
不只調味!天然香料還有這些用法
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)如果說一直以來東方人餐桌的醬料調味劑是辣椒醬、醬油和豆醬的話,那麼歐洲和中東以及印度等西方料理中,絕對不可缺少的便是氣味獨特的香料和香草了。與充滿了濃郁...
冬天才是最佳瘦身季節!中醫曝四招多睡覺、多吃辛香料
冬天氣溫低更是睡覺的好時節,在睡眠的時候會分泌瘦體素,充足的睡眠時間會讓我們更不容易暴飲暴食,在白天的生活可以有更多的能量做事情。注意水分攝取:.在
想降血糖、抗發炎?中醫教你聰明運用「5香料」煮飯時美味又養生
薑、蒜、肉桂、辣椒等香料都是生活中經常用到的調味品,在烹飪的過程中加入它們,不僅能使菜餚味道更鮮美,聰明運用還能兼俱養生功效。中醫師指出,香料中含有許多對健康有益的物質,可以起到保護細胞、抵抗炎症...