義式咖啡機操作步驟
濃縮咖...
濃縮咖啡是咖啡成癮者的生命元素, 咖啡店必備的義式咖啡機操作起來又 ... 目的:把磨好的咖啡粉填入濾器手把,; 技巧:大約填多少是需要經驗的, ..., 利用週末在家練習煮咖啡正是時候。我們在此介紹了幾款適合在家使用的咖啡機,包括Illy Francis Francis X6、Saeco Talea Giro、Saeco Talea ...,研磨(Grinding)及填壓(Tamping) 當咖啡豆已經被放在豆槽(bean hopper)中,你就可以開始把咖啡豆磨成粉狀了。 ... 專業的咖啡萃取技巧教學以及精品咖啡烘焙教學. 部落格全站 ... 一旦咖啡粉已經填入把手的濾槽中,接著可將把手上到咖啡機的沖煮頭. , 主要目的是為了將手柄內的咖啡粉壓平,夯實,形成一個平實的水平面,更好的讓熱水通過咖啡粉進行萃取,也為了讓咖啡粉能承受住咖啡機萃取時 ...,美式咖啡壺的堆粉小技巧這是針對美式咖啡壺先天上具有的「注水過於集中」缺...
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#2 在家沖煮義式咖啡:咖啡機、選豆、技巧
利用週末在家練習煮咖啡正是時候。我們在此介紹了幾款適合在家使用的咖啡機,包括Illy Francis Francis X6、Saeco Talea Giro、Saeco Talea ...
利用週末在家練習煮咖啡正是時候。我們在此介紹了幾款適合在家使用的咖啡機,包括Illy Francis Francis X6、Saeco Talea Giro、Saeco Talea ...
#3 《卓老師線上咖啡教學》義式咖啡製作教學
研磨(Grinding)及填壓(Tamping) 當咖啡豆已經被放在豆槽(bean hopper)中,你就可以開始把咖啡豆磨成粉狀了。 ... 專業的咖啡萃取技巧教學以及精品咖啡烘焙教學. 部落格全站 ... 一旦咖啡粉已經填入把手的濾槽中,接著可將把手上到咖啡機的沖煮頭.
研磨(Grinding)及填壓(Tamping) 當咖啡豆已經被放在豆槽(bean hopper)中,你就可以開始把咖啡豆磨成粉狀了。 ... 專業的咖啡萃取技巧教學以及精品咖啡烘焙教學. 部落格全站 ... 一旦咖啡粉已經填入把手的濾槽中,接著可將把手上到咖啡機的沖煮頭.
#4 技術貼關乎壓粉錘設計,製作意式咖啡壓粉技巧,咖啡師必備
主要目的是為了將手柄內的咖啡粉壓平,夯實,形成一個平實的水平面,更好的讓熱水通過咖啡粉進行萃取,也為了讓咖啡粉能承受住咖啡機萃取時 ...
主要目的是為了將手柄內的咖啡粉壓平,夯實,形成一個平實的水平面,更好的讓熱水通過咖啡粉進行萃取,也為了讓咖啡粉能承受住咖啡機萃取時 ...
#5 美式咖啡壺的堆粉小技巧@ 咖啡先生的部落格
美式咖啡壺的堆粉小技巧這是針對美式咖啡壺先天上具有的「注水過於集中」缺點所做出的對策。如果你曾經在美式咖啡壺沖煮過程中打開上蓋觀察過,不難發現美式 ...
美式咖啡壺的堆粉小技巧這是針對美式咖啡壺先天上具有的「注水過於集中」缺點所做出的對策。如果你曾經在美式咖啡壺沖煮過程中打開上蓋觀察過,不難發現美式 ...
#6 半自動義式咖啡機:看懂專業咖啡師用的機器!
其實義式咖啡機是有分「全自動」和「半自動」的,今天我們就來聊聊什麼是「 ... 缺點:上手不易、技巧多需要長時間練習、保養不易、價格偏高、失誤容易 ...
其實義式咖啡機是有分「全自動」和「半自動」的,今天我們就來聊聊什麼是「 ... 缺點:上手不易、技巧多需要長時間練習、保養不易、價格偏高、失誤容易 ...
![不可思議的咖啡多酚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不可思議的咖啡多酚
咖啡多酚是萃取自高緯度山上,阿拉比卡咖啡樹的果實,並且選在咖啡半熟時也就是啡咖多酚抗氧化巔峰狀態下採收及精製。 咖啡多酚是多酚家族成員中,抗氧化的冠軍得主,所含的活氧指數高達15000到175...
![家庭美味》義式甜點 北歐風情](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
家庭美味》義式甜點 北歐風情
去年底開幕的BeccaficoCaffe隱身在安靜的住宅區中,裝潢帶有北歐色彩,充滿義大利家庭味的甜點是特色,店內除了提供飲品與甜點外,不供應其他餐點。 半凍冰糕屬於一種較清淡的冰淇淋,將蛋、糖、加入些...
![喝杯咖啡竟要補回1.5倍的水!一定要知道的喝水4要訣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝杯咖啡竟要補回1.5倍的水!一定要知道的喝水4要訣
photos放大顯示台灣的地理環境,讓我們特別需要補水!要補多少水呢?你可以用這個公式算算看:體重(公斤)X33=一天所需飲用的c.c.數。大家都知道水喝太少,就會脫水,嚴重的還會導致洗腎等病症,而這問題在台灣...
![每天一杯咖啡?小心!習慣後一天不喝可能害你記憶力變差](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每天一杯咖啡?小心!習慣後一天不喝可能害你記憶力變差
photos放大顯示世界上消耗量最大的毒品──咖啡因的放大結晶。圖片提供:《BBC知識》有的人攝取咖啡因之後精神奕奕,有的人則緊張焦慮,許多人對咖啡因上癮,但是我們對它的了解究竟有多少?許多人睜開惺忪的睡眼...
![咖啡好處多 掌握咖啡養生法二原則](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咖啡好處多 掌握咖啡養生法二原則
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)當西方啜飲咖啡的飲食文化與中國傳統中醫,健康觀念是否互相牴,又如何發生激盪?其實,喝咖啡只要喝對了,也能養心又養生。中醫師劉益伸表示,咖啡取自於咖啡樹之...
![原來不只咖啡甜食會讓胃食道逆流!工作、生活上的壓力也是元兇!網求解](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
原來不只咖啡甜食會讓胃食道逆流!工作、生活上的壓力也是元兇!網求解
疫情緩解,工作狀況恢復進辦公室早出晚歸的上下班步調,不少上班族還在適應新工作模式,又遇上年底績效考核,以及節慶聚餐增加大吃大喝的機會,情緒壓力加上飲食不正常,胃食道逆流終究找上門,不僅影響食慾同時...
![不只咖啡、茶!4類飲品讓你牙齒變黃1飲品顏色淡「染色效果卻超強」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不只咖啡、茶!4類飲品讓你牙齒變黃1飲品顏色淡「染色效果卻超強」
牙齒染色,且不只是咖啡、茶等深色飲料,碳酸飲料因含有酸性物質和色素,所以更容易使牙齒染黃,而無論飲料的顏色深淺或是否為無糖,只要過度攝取,都會對
![《咖啡機聖經3.0》](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![fellow 濾杯完整沖煮說明影片](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![Moka Pot 摩卡壺煮咖啡簡單教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![摩卡壺不鏽鋼及和鋁合金製品優劣及該如何選挑選](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)