海螺乾淮山湯
不少人煲湯煮食時會加入淮山,這種食材有什麼功效?註冊中醫師鄭智仁指出,淮山(又稱山藥)一般有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶功用,對於脾胃 ..., 淮山是煲湯的常見湯料,之前都慣常用乾淮山,今次則試著用鮮淮山。先從處理方法講解兩者分別,乾淮山已經切好,只需浸泡一段時間就可以煲湯, ..., 相對「乾淮山」,近年「鮮淮山」更高踞健康食品排名,甚至說「乾淮山」經加工漂白、熏過硫磺,有礙健康!但新鮮淮山的功效好處,與乾淮山還是一樣嗎?, 如何使切好的淮山不變黑買回來的淮山在削皮時速度儘量快一點,削皮後 ... 用刷子將里外刷洗乾淨,再將料酒倒入處理好的扇貝肉中拌勻醃製一會3., 不少人煲湯煮食時會加入淮山,到底淮山有什麼功效?, 【明報專訊】近日主婦紛紛排斥乾的山藥(俗稱「乾淮山」),說:「經加工、熏過硫磺...
不少人煲湯煮食時會加入淮山,這種食材有什麼功效?註冊中醫師鄭智仁指出,淮山(又稱山藥)一般有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶功用,對於脾胃 ...
矯正非唯一 暴牙戽斗咬合不正新救星
牙科門診中常見暴牙、戽斗,以及咬合不正等問題,暴牙往往令人缺乏信心、感到自卑。戽斗會對進食和發音產生負面影響,而且下顏面過長,拖垮中顏面線條,使兩頰凹陷,連帶也影響臉部外觀。至於咬合不正可能...
夏天美白用吃的 中醫食補內外兼顧
夏日艷陽高照,除了滿面油光、痘痘直冒,還要擔心曬黑長斑。大林慈濟醫院中醫部中醫師黃雅慧提醒,想讓皮膚白晢透亮,一定要多喝水、多攝取蔬果,平時應避開辛辣及油炸食物,此外,利用具有膠質美白功能的...
中醫調理補養脾胃 癌細胞退散
fiogf49gjkf0d 年齡越大,身體越衰弱,越容易罹患癌症。中醫師表示,疾病侵襲、飲食勞傷都可導致身體臟腑功能失常,使人體正氣不足,發生腫瘤。透過中醫補養脾胃,配合足量休息與運動,適當排解壓力,就能有...
神仙也瘋山藥!補充黏液蛋白抗肥胖
一身肥厚的脂肪,老是甩不掉嗎?每2天吃1次山藥試試看吧!傳統中醫主張山藥入脾腎,可調節消化和代謝能力,有「神仙之食」的美譽;西方營養學則認為山藥富含植物雌激素,且特有的黏液蛋白,可減少皮下脂肪囤積,...
防感冒、消便秘 山藥食療4大功效
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)山藥就是中藥的淮山,又名「薯蕷」或「山薯」等,食用時,通常以鮮品為主,藥用則多經過乾燥處理。山藥與馬鈴薯、芋頭、地瓜等同屬於芋類,不同的是,其他三種都種...
神仙之藥!吃山藥助消化又補體力
被譽為「神仙之藥」的山藥,含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C等豐富營養素,另外還具有特殊的植物黏液,也就是民眾常說的膠質,使得山藥吃起來滑溜溜,還有助於肌膚水嫩。中醫師指出,山藥健脾補腎,可以幫...
山藥吃多會便祕?生吃、熟食功效大不同
山藥無論是磨泥拌飯,或是加排骨煮湯,綿密口感都是一吃就上癮!不過,山藥到底是生吃較好,還是煮熟吃比較養生?中醫師指出,日本山藥適合生吃,保留較多營養成分,可以整腸、提高免疫力,但是吃多容易拉肚子;...
女人更年期後易掉髮!喝山藥蘋果牛奶補充營養
你知道嗎?我們每天都會自然掉髮約50~100根,這是正常的現象,但如果掉髮的數量超過這個範圍,可就得注意一下了。掉髮、禿頭都不是男人的專利,停經後的女人、素食者、減重者的頭髮都可能比較稀疏。不過別擔心!...
吃山藥防癌,生食熟食哪個好?5種營養素嚇嚇叫
口感滑順、鬆軟的山藥,不僅滋味鮮美,近來更被視為防癌、抗癌的養生食材!而在《華人健康網》呼叫醫師5914服務中,就有網友提問:「想有效發揮山藥的防癌效果,建議生吃,還是熟食比較好?」引起不少網友熱議。...
「豐胸」還只知道吃青木瓜?山藥、白木耳才是最佳食材!中醫師盤點「10大豐胸食材」
photos放大顯示青少女發現自己有轉變最明顯的是身高、體重與第二性徵的發育。這些改變都受中樞神經系統與內分泌系統的嚴密控制及調節。就女孩而言,其成長驟增期一般始於9~11歲間,尖峰期平均是12歲,接著成長速...