蔬菜料理-炸出不變黑的蒜片
當初暖...
當初暖心主廚Jesse在介紹煎牛排技巧時,一旁的蒜片就令許多人好奇不已。而這次Jesse大方傳授了超簡單的「酥炸黃金蒜片」作法,比起以小火慢炒 ..., 蒜片煎到焦黃酥脆,搭配微微奶油與黑胡椒香氣,讓牛肉吃起來就是夠味,可以配飯也可以下酒的一道菜,步驟相當簡單喔 ... 熱油鍋,將蒜片煸至焦黃., 今天使用急凍白蝦及黑色墨魚麵完成的蒜香蝦仁多多義大利麵,是免出門,翻翻冰箱冷凍庫就能做出的料理。 冷凍蝦其實一離水就被急速冷凍,新鮮 ..., 麵呢~要像這樣讓他平躺在水裡~就可以安心地開始製作我們的蒜片囉! ... J老蘇秘方>>先煸蒜片(煸過的蒜片金黃酥脆~能提升蒜味麵的口感、味道的 ..., 蒜片怎样煸的做法,蒜片怎样煸怎么做请看蒜片怎样煸的做法步骤图:1、把土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗净后去蒂,切成块。大蒜去皮&nb...
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#1 暖心主廚分享「酥炸黃金蒜片」作法記得先泡鹽水!
當初暖心主廚Jesse在介紹煎牛排技巧時,一旁的蒜片就令許多人好奇不已。而這次Jesse大方傳授了超簡單的「酥炸黃金蒜片」作法,比起以小火慢炒 ...
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#3 香煸蒜片辣椒蝦仁義大利麵~墨魚麵by 潔西卡的美味筆記
今天使用急凍白蝦及黑色墨魚麵完成的蒜香蝦仁多多義大利麵,是免出門,翻翻冰箱冷凍庫就能做出的料理。 冷凍蝦其實一離水就被急速冷凍,新鮮 ...
今天使用急凍白蝦及黑色墨魚麵完成的蒜香蝦仁多多義大利麵,是免出門,翻翻冰箱冷凍庫就能做出的料理。 冷凍蝦其實一離水就被急速冷凍,新鮮 ...
![臍帶血移植 治療幼年型血癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
![炒蒜頭、洋蔥易有丙烯醯胺!不必大火爆香,也能品嚐到辛香味的方法是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
炒蒜頭、洋蔥易有丙烯醯胺!不必大火爆香,也能品嚐到辛香味的方法是...
photos放大顯示半熟的香酥炸蛋,可減緩偽打拋豬肉的辣味。(照片提供:黃秀美)前陣子,黑糖含丙烯醯胺新聞鬧得沸沸揚揚,造成不少爭議。事實上,只要是食物裡含有胺基酸跟還原糖(註:具還原性的糖,如:葡萄糖...
![原來大蒜要放室溫、雞蛋冷藏可放3~5週…7種廚房常見食材保存法,5分鐘馬上掌握!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
原來大蒜要放室溫、雞蛋冷藏可放3~5週…7種廚房常見食材保存法,5分鐘馬上掌握!
你家裡有多少擺了很久的資深食材?買回來的食材最多可放多久呢?美國國家衛生基金會(NSFInternational)專家CherylLuptowski與加州大學戴維斯分校消費者研究中心主任ChristineBruhn提供了幾個大方向的建議: 蔬菜...
![OXO 好清理壓蒜器](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![鍋寶食物調理器 鍋寶Cookpot](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![廚房裡的人類學家:烤大蒜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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