【1mintips】四大雞湯台灣人超愛
, 家家戶戶多會燉煮雞湯,然燉湯的器皿的選擇往往被忽視。很多人以為隨便選一個湯鍋就可以了,其實這裡面可是大有學問。一般性常見的湯鍋,有鋁 ..., 家家户户多会炖煮鸡汤,然炖汤的器皿的选择往往被忽视。很多人以为随便选一个汤锅就可以了,其实这里面可是大有学问。一般性常见的汤锅,有铝 ..., 這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦 ... 上週要煮雞湯,薑切片✓、乾香菇和泡香菇的水✓、土., 最近有朋友一直問我到底是怎麼煮飯的“煮一餐要花多久的時間” ... 開始弄我今天要煮的 等我全部煮好 雞湯也差不多最後再調味(加鹽)., 請問一下燉雞湯的雞肉如果燉太久超過1小時, 雞肉是不是會太爛反而沒口感了...(料理與 ... 半小時就骨肉分離了~雞要Q才好吃. .... 不過那叫煮雞湯.,川燙...
這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦 ... 上週要煮雞湯,薑切片✓、乾香菇和泡香菇的水✓、土.
最近有朋友一直問我到底是怎麼煮飯的“煮一餐要花多久的時間” ... 開始弄我今天要煮的 等我全部煮好 雞湯也差不多最後再調味(加鹽).
請問一下燉雞湯的雞肉如果燉太久超過1小時, 雞肉是不是會太爛反而沒口感了...(料理與 ... 半小時就骨肉分離了~雞要Q才好吃. .... 不過那叫煮雞湯.
川燙去血水溫水下鍋,煮約7~8分鐘,不蓋蓋並適時翻動。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。 2.下鍋燉湯則宜 ...
![市售蔬果汁無法取代新鮮蔬果](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
市售蔬果汁無法取代新鮮蔬果
「青菜在這啦!」最近坊間果菜汁熱賣,據統計,國內每年蔬果汁市場高達30億。台灣癌症基金會強調,市售盒裝蔬果汁無法完全取代新鮮蔬果。民眾不要以為喝了1瓶蔬果汁,就可以滿足1天所需的蔬果份量。 每年...
![燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?
photos放大顯示秋冬正值進補的季節,冷冷的寒冬,若要燉煮湯品、食材補身,除了食材上的挑選外,燉的知識也相當重要,直接加冷水?還是用熱開水?食材要不要先烹煮過?鍋子哪種都可以嗎?其實,燉料理,只是容器...
![夏季也能吃雞湯!清補涼雞煲湯穩心神](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夏季也能吃雞湯!清補涼雞煲湯穩心神
photos放大顯示(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)酷暑難耐的夏天容易累積疲勞。因為暑熱而感到揮之不去的沉重與倦怠感,其實源自於「脾」的機能低落。為了避免發生這種情形,此時食用的藥膳需將自梅雨時節開始...
![吃到不新鮮蝦蟹,害你皮膚紅癢?食科系教授:4步驟保鮮海產,避免「類過敏性食品中毒」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃到不新鮮蝦蟹,害你皮膚紅癢?食科系教授:4步驟保鮮海產,避免「類過敏性食品中毒」
photos放大顯示炎炎夏季,海邊踏浪成了親子旅遊的好去處,順手挑選些新鮮海產及水產加工品更能為餐桌增添美味。除了新鮮度,海鮮還有哪些挑選撇步?失去新鮮度的魚貝類不僅不美味,還容易引起中毒,究竟買回家以...
![飯菜放涼才冰起來? 營養師破除食物保存迷思](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
飯菜放涼才冰起來? 營養師破除食物保存迷思
如何吃得安心,避免造成食物浪費、營養流失甚至食物中毒的風險,正確的食物保存觀念,也是民眾生活中需要留意的小智慧 你會把熱食放到涼再拿進冰箱冰嗎?1份「食物保存迷思調查」結果近日公布,近8成網友在食...
![冰箱太久沒清髒如馬桶!小心提高肝癌風險 「這觀念」也要改](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冰箱太久沒清髒如馬桶!小心提高肝癌風險 「這觀念」也要改
你家的冰箱很久沒清了嗎?趕快檢查冰箱裡的東西有沒有發霉或過期!營養師表示,冰箱會影響食安,應定期清潔,以免造成食物中毒,或增加罹患肝癌機會。此外,大家習慣把食物放到常溫後再放進冰箱,其實這樣反而容...
![夏天食物保鮮訣竅!譚敦慈曝水果、熟食、魚肉買回家「這樣處理」才不會長細菌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夏天食物保鮮訣竅!譚敦慈曝水果、熟食、魚肉買回家「這樣處理」才不會長細菌
天氣炎熱容易讓微生物繁殖,造成食物中毒!究竟夏天食物該如何保存?水果怎麼吃才不會將細菌吃下肚?護理師譚敦慈在營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊室》中,分享食物保存做法。 Q1:夏天吃西瓜絕對要避免...
![陳柏宏親子診所](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
陳柏宏親子診所
地址:台北市北投區明德路124號|電話:02-28225257
![海鮮豆腐煲阿基師](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![海帶芽鯛魚湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![七星斑米粉湯鮮甜回甘引垂涎-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網-3分鐘學做菜】樹子蒸鱈魚HD](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![阿基師食譜教你做砂鍋魚頭食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![空中廚房-鹹魚豆腐煲](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)