鮮蝦小學堂_冷凍的泰國蝦要如何開背去蝦囊呢?
阿麟師...
阿麟師原本不想再養泰國蝦,但是面對一些喜愛泰國蝦的老客戶一直詢問,去年還是 .... 打氧氣讓蝦子吐沙(圖右) 阿麟嫂正在將吐完沙的蝦子分級,再送到冰箱急速 ... ,讓她吐沙 用鹽水泡 大概要泡兩次 第一次吐沙 第二次讓蝦子吃鹽水進去 .... 下次我會照著你的方法處理看看,看能不能把泰國蝦弄的好吃一點... 呵呵. ,小弟加入降龍會也將近快兩個月的時間很感謝這段時間內受過無數大大的經驗分享今天小弟特地來獻醜一下將我的料理蝦子的方式與各位大大分享 ... ,星期二的時侯去東海大學附近釣蝦^^,釣回來之後用家裡的水大概沖了 ... ps 到底該讓泰國蝦吐黃水好 還是讓黃水留在頭殼 哪個好這就不知道了 ... , 如果說要放1.2天在釣蝦場內你可以用個網藍上面寫名字吊在水池旁邊這樣就可以保存1.2天 .... 食用鹽不適合養魚蝦貝,是可以短暫讓蛤蜊吐沙用。,...
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#5 讓釣蝦場帶回的蝦存活1~2天,有什麼最簡單的方式嗎?
如果說要放1.2天在釣蝦場內你可以用個網藍上面寫名字吊在水池旁邊這樣就可以保存1.2天 .... 食用鹽不適合養魚蝦貝,是可以短暫讓蛤蜊吐沙用。
如果說要放1.2天在釣蝦場內你可以用個網藍上面寫名字吊在水池旁邊這樣就可以保存1.2天 .... 食用鹽不適合養魚蝦貝,是可以短暫讓蛤蜊吐沙用。
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隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
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photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)為什麼餐廳炒出來的蝦仁料理都如此的香脆可口、口感甘甜,但卻無海鮮的鮮味呢?明明非油炸食物,卻能料理出脆脆口感。專家指出,不是料理技術問題,是這些看似新鮮...
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前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間,零售蝦仁泡磷酸鹽的問題,就會被爆出來再講...
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photos放大顯示謠言這樣說:「你腦袋是裝屎嗎?」這句時常拿來問候其他人的話,如果放到蝦子身上,蝦子可能會回說:「對!我腦袋就是裝屎!」究竟蝦頭能吃嗎?蝦頭到底裝什麼?是不是都裝排泄物?其實眾說紛紜,...
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蝦子滋味鮮甜,很少人不愛吃,許多主婦更認為活蝦比較新鮮、更好吃。不過活蝦品質真的比較好嗎?會不會有藥劑問題?冷凍蝦會不會比較不新鮮?蝦子變黑是因為不新鮮嗎?常見問題一次說明白,順便學怎麼挑選喔! p...
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清蒸蝦、胡椒蝦、蒜頭蝦、醉蝦…各種美味的蝦料理一上桌,即使需要動手剝殼,仍讓不少老饕垂涎不已!對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不夠新鮮,但是,黃...
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