自家就是釀酒廠!?日式梅酒的做法《阿倫做料理》 一起來自製 ...
ㄧ般梅...
ㄧ般梅酒有兩種作法,ㄧ種是直接用「泡的」,就是用基底酒(像是米酒頭、 ... 在我的記憶中,阿嬷釀的梅酒,是完全不加任何酒精,僅靠著二砂(二號砂糖, ... 沒有加酒的釀法,考驗釀造者的技術,如何讓梅子與糖能好好進行發酵正是手 ..., 改做梅醋梅醋與梅酒製作過程幾乎完全相同,差別在於梅醋是不加酒、改加陳年醋浸泡,並將冰糖換成麥芽。梅子、陳年醋與麥芽的食材以重量計, ..., 去年釀的梅酒,用的是carol 的配方作法,沒有調其他烈酒,只單純用糖和梅子,酒色似琥珀,濃稠香甜,對我來說,最棒的是酒梅,飽滿多汁,酒香 ..., 參考Carol 自在生活的蜂蜜梅酒http://caroleasylife.blogspot.com/2010/03/blog-post_29.html 另外也有一篇不錯 肥丁手工坊 蜂蜜梅子酒梅香 ...,記得兩年前跟VIAN興起釀梅子酒的樂趣,當年一人各釀10斤梅,等待幾年後有好 ... 乾...
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#1 【只要青梅與砂糖就可做】阿嬷的釀造魔法 自然梅酒
ㄧ般梅酒有兩種作法,ㄧ種是直接用「泡的」,就是用基底酒(像是米酒頭、 ... 在我的記憶中,阿嬷釀的梅酒,是完全不加任何酒精,僅靠著二砂(二號砂糖, ... 沒有加酒的釀法,考驗釀造者的技術,如何讓梅子與糖能好好進行發酵正是手 ...
ㄧ般梅酒有兩種作法,ㄧ種是直接用「泡的」,就是用基底酒(像是米酒頭、 ... 在我的記憶中,阿嬷釀的梅酒,是完全不加任何酒精,僅靠著二砂(二號砂糖, ... 沒有加酒的釀法,考驗釀造者的技術,如何讓梅子與糖能好好進行發酵正是手 ...
#4 2014-04-21 純釀梅酒(非浸泡酒||蜂蜜梅酒) @ 簡單生活
參考Carol 自在生活的蜂蜜梅酒http://caroleasylife.blogspot.com/2010/03/blog-post_29.html 另外也有一篇不錯 肥丁手工坊 蜂蜜梅子酒梅香 ...
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#5 忙碌的週末-二釀梅子酒@ 家有樂樂小寶貝
記得兩年前跟VIAN興起釀梅子酒的樂趣,當年一人各釀10斤梅,等待幾年後有好 ... 乾毛巾小心地一粒一粒擦拭去除青梅表面水氣及去掉汙物,則製作梅酒不會失敗。
記得兩年前跟VIAN興起釀梅子酒的樂趣,當年一人各釀10斤梅,等待幾年後有好 ... 乾毛巾小心地一粒一粒擦拭去除青梅表面水氣及去掉汙物,則製作梅酒不會失敗。
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