阿基師偷呷步_快速燉爛控肉
花時間...
花時間燉出一鍋香噴噴的肉,一口咬下卻發現肉好硬,瞬間覺得白忙一場啊(哭)。為了避免這種狀況,我們要教大家五個可以讓肉變得軟嫩的方法, ...,準備材料:帶骨小排調味料:醬油烹調時間:2小時做法:小秘訣:不曉得是買得肉質問題,還是水放太少,滷小排有鹹味但是很硬,感覺有點柴,但是 ... ,我今天下午滷肉我買三層肉我加蔥糖蒜頭醬油水(蓋過肉)八角可是我滷出來的肉吃起來肉好硬唷==不知道是不是肥肉太多了根本咬不動[icon:44]我 ... ,會什麼鹵很久還會硬硬的而且不入味呢. 材料是用三層肉(豬肉)+滷包+醬油+冰糖. 豬肉會先用熱油+算 ... 電鍋滷肉比較不適合喔肉會澀哦. 綠風草原. ,請問你是用三層肉滷嗎? ... 我是先把三層肉先過油把油逼出來,可是也別太久不然皮會太硬,再來開始魯,先大火滾了 ... 只是肉不能滾滷太久,會碎爛。 , 失敗紅...
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#9 「滷肉到底要不要加水?」婆婆家傳的古早味滷肉,快速入味又 ...
婆婆家傳的古早味滷肉,快速入味又下飯的秘方. 古早味滷 .... 滷肉的特色就是要入味、色澤要漂亮,才會一口接一口的下飯。 肉的 ... 太硬的滷肉,以「平底鍋加熱軟化」.
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![降尿酸藥物 能大幅控制痛風](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
降尿酸藥物 能大幅控制痛風
24歲就患有「遺傳性痛風」的知名藝人許效舜,曾因連續熬夜拍戲導致舊疾復發,醫生建議開刀,他擔心術後恐有後遺症,而選擇吃藥止痛。許多民眾對痛風存有錯誤認知,造成治療率低落。最近衛生署最新核准的降...
![吃蘋果軟化膽結石?醫:偏方不可信](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃蘋果軟化膽結石?醫:偏方不可信
網路近日流傳,吃蘋果泥加醋、或是大量喝檸檬汁、橄欖油等,可改善膽結石病灶;醫師表示,這類醫療偏方不值得採信,因為大多數膽結石患者,初期不會有明顯症狀,但嚴重時,大顆結石若卡在膽管中,則易造成急性發...
![不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不用太白粉也能讓肉質滑嫩!用這「3種水果」醃肉,低脂更美味
photos放大顯示很多人在料理肉片的時候,習慣會先用太白粉醃肉片,目的是讓肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻過後的澱粉,只有熱量,並沒有多的營養素,若吃太多可能還會變胖,實在對身體無益呀!其實不用太白粉,...
![挑好肉有訣竅!肉質好壞一眼辨出](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
挑好肉有訣竅!肉質好壞一眼辨出
photos放大顯示(優活健康網記者湯蕎伊/編輯整理)為了要有健康的飲食生活,以正確的知識購買食材是很重要的。牛肉、豬肉、雞肉都是肉類食品,但味道和營養大不同,也各有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸...
![為什麼餐廳賣的肉比較好吃?料理專家傳授:3種切肉法、6種調料味,輕鬆軟化肉質](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
為什麼餐廳賣的肉比較好吃?料理專家傳授:3種切肉法、6種調料味,輕鬆軟化肉質
這樣做才好吃!美味肉料理的3大要素想要做出柔軟多汁的肉料理,從烹調的第一階段「切肉」就很重要。讓料理專家來傳授你切肉的要點吧!讓肉質更美味的方法①切斷肉類的纖維肉的組織由以蛋白質為主成分的細小纖維形...
![牛肉料理-醃出肉質鮮嫩的牛肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【烹飪教煮】酒店大廚教醃肉先糖後生粉肉質更滑](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![一休健康減重料理--超滑嫩水煮雞胸肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![喝蘋果汁可排肝膽結石?偏方盛行中南部](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)