【Jacky's way】Jacky Yu 私房剁椒醬食譜|新假期
湖南的...
湖南的剁辣椒非常有名,在湖南家家戶戶到了秋天就會做「剁椒」,那是一大罈子一大罈子的。湖南人吃辣椒花樣多多,當配菜炒肉,炒雞蛋香辣鮮美; ..., 香噴噴的剁椒料理中的靈魂食材,就屬剁椒了!自己在家做點剁椒;無論蒸魚、蒸排骨、蒸雞翅或者蒸馬玲薯都很好用,經過天然發酵的剁椒,辣椒味 ..., 做法: 不去蒂頭,洗淨瀝乾水分,鋪於盤子蓋上防塵布置放陽光下,夏日約曬半天,秋冬陽光弱必須曬一日。 剁椒醃漬-香蒜辣椒醬發酵法. 『沒有陽光 ..., 2018/7/18(星期三) 炎炎夏日冰箱裡有罐剁椒真的很開胃呢! 我居然前些時候上市場買辣椒的時候才知道的...原來夏天的辣椒比冬天辣而且辣很多 ..., 若像梅子家一樣嗜辣如命,冰箱一定少不了一罐自己做的剁椒醬; 入料理、做沾醬,再也不用買那死鹹的市售辣椒醬。 剁椒、剁椒,做法簡單...
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湖南的剁辣椒非常有名,在湖南家家戶戶到了秋天就會做「剁椒」,那是一大罈子一大罈子的。湖南人吃辣椒花樣多多,當配菜炒肉,炒雞蛋香辣鮮美; ..., 香噴噴的剁椒料理中的靈魂食材,就屬剁椒了!自己在家做點剁椒;無論蒸魚、蒸排骨、蒸雞翅或者蒸馬玲薯都很好用,經過天然發酵的剁椒,辣椒味 ..., 做法: 不去蒂頭,洗淨瀝乾水分,鋪於盤子蓋上防塵布置放陽光下,夏日約曬半天,秋冬陽光弱必須曬一日。 剁椒醃漬-香蒜辣椒醬發酵法. 『沒有陽光 ..., 2018/7/18(星期三) 炎炎夏日冰箱裡有罐剁椒真的很開胃呢! 我居然前些時候上市場買辣椒的時候才知道的...原來夏天的辣椒比冬天辣而且辣很多 ..., 若像梅子家一樣嗜辣如命,冰箱一定少不了一罐自己做的剁椒醬; 入料理、做沾醬,再也不用買那死鹹的市售辣椒醬。 剁椒、剁椒,做法簡單...
#5 香辣鹹鮮,自製剁椒醬@ 【梅子家】,過日子的幸福滋味
若像梅子家一樣嗜辣如命,冰箱一定少不了一罐自己做的剁椒醬; 入料理、做沾醬,再也不用買那死鹹的市售辣椒醬。 剁椒、剁椒,做法簡單、卻 ...
若像梅子家一樣嗜辣如命,冰箱一定少不了一罐自己做的剁椒醬; 入料理、做沾醬,再也不用買那死鹹的市售辣椒醬。 剁椒、剁椒,做法簡單、卻 ...
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
在台北市吉林路上默默經營6個年頭的「吉林川客」,菜色包羅萬象,包括川、客、上海、北方等南北合菜,如同早期台北聚集南北各地文化與飲食的縮影。這裡的每道菜約200元起,價格不貴,雖然幾乎不對外宣傳,...
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