【巧克力醬】如何融化巧克力| 烘焙基礎x 愛料理TV How To Melt ...
我自己...
我自己做了巧克力卻發現加牛奶後變的跟巧克力醬一樣, 要如何使它恢復原本的凝固性???????????, 先將巧克力隔水熔化再將鮮奶油(動物性的最佳,如果植物性的加熱溫度 ... 我印象中正香軒的高級牛奶巧克力溶解後較稀較適合用來沾裹,你可以試試, ..., 根本就不用加牛奶~~直接隔水加熱融化就好啦! 等變成液狀妳再加入想要加入的堅果就好了!! 也最好不要放到冰箱冷卻~~因為等變硬後拿出來~, 自從去年愛上巧克力之後也喜歡上濃濃的巧克力牛奶但在超市上的可可 ... 市售整塊那種巧克力,純度百分之幾都可以,純度越高融化越快,不用整塊 ..., 因此,如何完美地和原本性質就不和諧的鮮奶油、牛奶、蛋等食材結合, 是製作時非常 ... 為什麼巧克力要用隔水加熱的方式融化,而不能直火加熱呢?!」.,怎样使巧克力溶解在牛奶里? 方法: 将巧克力加热融化,然后倒入牛奶中...
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#5 搞定"難搞" 的"巧克力性質" @ 天空藍早食& Jessie's烘焙工作室
因此,如何完美地和原本性質就不和諧的鮮奶油、牛奶、蛋等食材結合, 是製作時非常 ... 為什麼巧克力要用隔水加熱的方式融化,而不能直火加熱呢?!」.
因此,如何完美地和原本性質就不和諧的鮮奶油、牛奶、蛋等食材結合, 是製作時非常 ... 為什麼巧克力要用隔水加熱的方式融化,而不能直火加熱呢?!」.
#7 融化巧克力的时候能加牛奶吗?
融化巧克力的时候能加牛奶吗? 如题..还有啊..在DIY巧克力里面加什麽能让做出来的巧克力口感更好.... 如题..还有啊..在DIY巧克力里面加什麽能让做 ...
融化巧克力的时候能加牛奶吗? 如题..还有啊..在DIY巧克力里面加什麽能让做出来的巧克力口感更好.... 如题..还有啊..在DIY巧克力里面加什麽能让做 ...
#8 Re: [問題] 融化巧克力+牛奶會結塊?
引述《O12 (多喝水有益身體健康)》之銘言: : 昨天烤完蛋糕後: 手邊還有一些便宜的牛奶巧克力沒解決: 就把它融化當成淋醬: 本以為加點鮮奶會較 ...
引述《O12 (多喝水有益身體健康)》之銘言: : 昨天烤完蛋糕後: 手邊還有一些便宜的牛奶巧克力沒解決: 就把它融化當成淋醬: 本以為加點鮮奶會較 ...
#9 請教把巧克力變軟一點的方法- 料理與食譜
把巧克力磚隔水加熱溶化,倒進模子做成小顆的巧克力,基本上都很成功, ... 看看把鮮奶油加熱加到巧克力碎裡面讓鮮奶油去融化巧克力或是熔化巧克力 ... 不過採用我們老師說用牛奶巧克力或苦甜巧克力時的比例也會有不同 我沒用過牛奶巧克力所以是以苦甜來分享 隔水熱水不用多先溫鮮奶油30度左右即可再加巧克力
把巧克力磚隔水加熱溶化,倒進模子做成小顆的巧克力,基本上都很成功, ... 看看把鮮奶油加熱加到巧克力碎裡面讓鮮奶油去融化巧克力或是熔化巧克力 ... 不過採用我們老師說用牛奶巧克力或苦甜巧克力時的比例也會有不同 我沒用過牛奶巧克力所以是以苦甜來分享 隔水熱水不用多先溫鮮奶油30度左右即可再加巧克力
先生是「空包彈」 治不孕中西醫雙管齊下
一名已婚女性和年僅三十多歲任職高科技業的先生,結婚已經多年,但是近年女方發現先生因為工作壓力大,經常熬夜加班,臉色發黃、體力變差不說,竟然跟她在一起時卻提不起「性」趣;就算是勉強上陣,總是感...
網友瘋傳6影片》馬鈴薯切一切,放進微波爐5分鐘變成洋芋片!
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經痛吃巧克力,只會更嚴重!薑汁牛奶和●●,吃對食物再也不會痛
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