朱媽媽鹹豬肉純手工製作
,美味...
,美味的鹹豬肉上桌囉! ... 每斤肉對鹽比例 3克不到 市售的鹹肉 比例是5-10克] ... 醃肉的高粱酒 用的是金獎大麯酒[李立群代言的那款] 效果不比金門高梁遜香氣十足. , 將五花肉放入鹽水(鹽跟水比例約1:1.5)中醃漬,並擺入冰箱一天。 ... 以前的鹹豬肉只會使用粗鹽醃漬,現在為了增加風味,你可以依個人喜好加入黑 ...,這鹹豬肉還要放在冰箱醃個3.4天才可以吃~ 現在動手做過年吃剛剛好, 這鹹豬肉的製做方法不難哦~ 而且不用風乾... 有興趣的朋友 ... 我今天有抓了一下比例, 一斤的 ..... 不好意思請問一下如果想冷凍放久一點是否在醃3-4天要拿出來洗掉醃肉再冷凍? , 醃製鹹豬肉必須先以紅標米酒「擦澡」,酒香才能提升醃肉的風味! 醃料我以蒜末和粗粒黑胡椒做為主要食材,再以五香粉等香料為輔,所以多了一層 ...,前幾天收到一個住國外的地方媽媽私訊說...
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#2 來做鹹豬肉吧! @ 麗子的部落格
美味的鹹豬肉上桌囉! ... 每斤肉對鹽比例 3克不到 市售的鹹肉 比例是5-10克] ... 醃肉的高粱酒 用的是金獎大麯酒[李立群代言的那款] 效果不比金門高梁遜香氣十足.
美味的鹹豬肉上桌囉! ... 每斤肉對鹽比例 3克不到 市售的鹹肉 比例是5-10克] ... 醃肉的高粱酒 用的是金獎大麯酒[李立群代言的那款] 效果不比金門高梁遜香氣十足.
#3 下飯鹹豬肉自己做! 2 種醃法一學就會!
將五花肉放入鹽水(鹽跟水比例約1:1.5)中醃漬,並擺入冰箱一天。 ... 以前的鹹豬肉只會使用粗鹽醃漬,現在為了增加風味,你可以依個人喜好加入黑 ...
將五花肉放入鹽水(鹽跟水比例約1:1.5)中醃漬,並擺入冰箱一天。 ... 以前的鹹豬肉只會使用粗鹽醃漬,現在為了增加風味,你可以依個人喜好加入黑 ...
#4 自己動手做----鹹豬肉@ 娸娸的廚房筆記
這鹹豬肉還要放在冰箱醃個3.4天才可以吃~ 現在動手做過年吃剛剛好, 這鹹豬肉的製做方法不難哦~ 而且不用風乾... 有興趣的朋友 ... 我今天有抓了一下比例, 一斤的 ..... 不好意思請問一下如果想冷凍放久一點是否在醃3-4天要拿出來洗掉醃肉再冷凍?
這鹹豬肉還要放在冰箱醃個3.4天才可以吃~ 現在動手做過年吃剛剛好, 這鹹豬肉的製做方法不難哦~ 而且不用風乾... 有興趣的朋友 ... 我今天有抓了一下比例, 一斤的 ..... 不好意思請問一下如果想冷凍放久一點是否在醃3-4天要拿出來洗掉醃肉再冷凍?
#5 客家【五香鹹豬肉】 by Na Na Shen 的幸福花園
醃製鹹豬肉必須先以紅標米酒「擦澡」,酒香才能提升醃肉的風味! 醃料我以蒜末和粗粒黑胡椒做為主要食材,再以五香粉等香料為輔,所以多了一層 ...
醃製鹹豬肉必須先以紅標米酒「擦澡」,酒香才能提升醃肉的風味! 醃料我以蒜末和粗粒黑胡椒做為主要食材,再以五香粉等香料為輔,所以多了一層 ...
#7 客家鹹豬肉@ 愛家料理
看似簡單的鹹豬肉, 其實各種成分的比例很重要; 鹽加多了, 整塊肉就毀了,太死鹹, 少了,又會像是條白切肉; 花椒蒜末提味增香, 但是過量,掩蓋肉香. 材料:醃料(比例各自 ...
看似簡單的鹹豬肉, 其實各種成分的比例很重要; 鹽加多了, 整塊肉就毀了,太死鹹, 少了,又會像是條白切肉; 花椒蒜末提味增香, 但是過量,掩蓋肉香. 材料:醃料(比例各自 ...
林杰樑臉書:啤酒檸檬醃肉可防癌
台灣的食安守護神─仁心俠醫林杰樑,雖不幸在今年8月初辭世,但其妻譚敦慈與兒子,仍守護著林杰梁的臉書,持續發佈最新的食安相關動態。中秋節來臨前夕,不忘貼上林杰樑生前所寫的文章,宣導民眾避免在烤肉時受無...
烤肉一定致癌嗎?快用蒜、啤酒醃肉,4方法避免致癌物
photos放大顯示來源:AccretionDisc@flickr,CCBY2.0很多人都聽過這樣的說法:吃多了燒烤容易致癌。烤肉中的致癌物如何產生,能否避免或者減少呢? 烤肉中的致癌物有兩類:一類叫做「多環胺類」(也有人稱之為雜...
食譜/五色五香炒蛋-多種辛香料促血液循環、護腸胃 高血壓患者也能吃
少鹽或無鹽料理能避免攝取過量鈉離子,卻可能導致菜餚味道不足,主廚雷議宗教大家製作「五色五香炒蛋」,選擇營養素豐富的辛香料調味,用八角取代鹽巴,讓高血壓患者也能享受風味十足的料理,兼顧健康和美味。看...
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