釀酒的心理治療師打造米其林餐廳最愛的啤酒
許若瑋...
許若瑋(Winnie),是全台第一位女性首席釀酒師。經歷國外酒廠嚴格的淬煉,她引領著「臺虎精釀」往前衝,將台灣在地特色融入啤酒風格,並於去年 ...,台灣艾爾的釀酒師除了釀各式各樣有趣的精釀啤酒外,也要告訴大家許多關於啤酒的小知識!釀酒師將不定期在官網及臉書發表關於啤酒的文章,讓大家對啤酒也能略 ... , 此外,製作時的設備、添加物和發酵方式也略有不同。 標籤: 釀酒師協會, 啤酒花, 酵母, 釀造, 麥芽, 啤酒, 工業啤酒, 愛爾啤酒, 精釀啤酒, 商業啤酒., 今天想喝什麼啤酒、怎麼喝,不要限制——限制就無聊了。」這是臺虎精釀TAIHU Brewing 首席釀酒師Winne Hsu 許若瑋對於啤酒的遼闊想像。, 如果消費者根本喝不出這些釀酒師宣稱的「台灣味」,或是「台灣味」釀出來的啤酒並沒有更好的品質,那我們應該重新思考釀酒師選擇這些在地食材的 ...
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許若瑋(Winnie),是全台第一位女性首席釀酒師。經歷國外酒廠嚴格的淬煉,她引領著「臺虎精釀」往前衝,將台灣在地特色融入啤酒風格,並於去年 ...,台灣艾爾的釀酒師除了釀各式各樣有趣的精釀啤酒外,也要告訴大家許多關於啤酒的小知識!釀酒師將不定期在官網及臉書發表關於啤酒的文章,讓大家對啤酒也能略 ... , 此外,製作時的設備、添加物和發酵方式也略有不同。 標籤: 釀酒師協會, 啤酒花, 酵母, 釀造, 麥芽, 啤酒, 工業啤酒, 愛爾啤酒, 精釀啤酒, 商業啤酒., 今天想喝什麼啤酒、怎麼喝,不要限制——限制就無聊了。」這是臺虎精釀TAIHU Brewing 首席釀酒師Winne Hsu 許若瑋對於啤酒的遼闊想像。, 如果消費者根本喝不出這些釀酒師宣稱的「台灣味」,或是「台灣味」釀出來的啤酒並沒有更好的品質,那我們應該重新思考釀酒師選擇這些在地食材的 ...
#3 「精釀啤酒」和「工業啤酒」的差別在哪?
此外,製作時的設備、添加物和發酵方式也略有不同。 標籤: 釀酒師協會, 啤酒花, 酵母, 釀造, 麥芽, 啤酒, 工業啤酒, 愛爾啤酒, 精釀啤酒, 商業啤酒.
此外,製作時的設備、添加物和發酵方式也略有不同。 標籤: 釀酒師協會, 啤酒花, 酵母, 釀造, 麥芽, 啤酒, 工業啤酒, 愛爾啤酒, 精釀啤酒, 商業啤酒.
#4 「精釀啤酒,是一種給任何人的飲品」:臺虎精釀首席釀酒師Winnie Hsu ...
今天想喝什麼啤酒、怎麼喝,不要限制——限制就無聊了。」這是臺虎精釀TAIHU Brewing 首席釀酒師Winne Hsu 許若瑋對於啤酒的遼闊想像。
今天想喝什麼啤酒、怎麼喝,不要限制——限制就無聊了。」這是臺虎精釀TAIHU Brewing 首席釀酒師Winne Hsu 許若瑋對於啤酒的遼闊想像。
#6 來杯精釀啤酒吧:釀酒師的麥芽煉金術
這次就由臺虎的首席釀酒師許若瑋來跟我們聊聊關於精釀啤酒的風味細節。 標籤: 精釀啤酒, 台灣精釀, 釀酒廠, 臺虎, 許若瑋, beer, 啤酒, 未滿十八歲 ...
這次就由臺虎的首席釀酒師許若瑋來跟我們聊聊關於精釀啤酒的風味細節。 標籤: 精釀啤酒, 台灣精釀, 釀酒廠, 臺虎, 許若瑋, beer, 啤酒, 未滿十八歲 ...
#8 想以浪漫釀酒師的身份活下去? 先別被產業現實所擊敗!
在有成立釀酒廠成為一個浪漫釀酒師的想法時,先認清你對釀酒產業的想像 ... 也因此台灣的精釀啤酒餐廳也不能像國外一樣,在餐廳內釀酒現釀現 ...
在有成立釀酒廠成為一個浪漫釀酒師的想法時,先認清你對釀酒產業的想像 ... 也因此台灣的精釀啤酒餐廳也不能像國外一樣,在餐廳內釀酒現釀現 ...
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