Sous Vide!舒肥機中西式料理
媽媽看...
媽媽看到我晚上十點多帶牛排肉回家,整個傻眼,我只好供出敗家舒肥機哈哈哈哈. 香料煎烤牛排. 材料(2人份):. 【主要材料】:牛排肉一盒,我用翼板 ..., 與先煎後烤不同,先烤後煎是使用約90~100度的「低溫」慢慢把牛排烤至 ... 利用舒肥機以低水溫的方式來「水煮」真空包裝的牛排,用極長的時間( ..., 之前有和大家分享過用傳統電鍋做舒肥法牛排的影片,但是有部份的朋友留言反應用電鍋做不夠專業。所以今天特別製作專業的版本,用專業的低溫 ..., 一直想嚐試烤大塊牛排。但部位該怎麼選、烤溫幾度,該用舒肥,還是傳統爐火慢烤,網路資訊莫衷一是,遲遲拿不定主意,最後決定直接從Costco搬 ...,主要食材: 紐約客牛排USDA PRIME 食材厚度: 3 cm 舒肥溫度: 52.5 度C 舒肥時間: 1 小時購買地點: Costco , 最近很流行的舒肥烹調方式,透過低溫...
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#2 買回家的牛排怎麼煮?試試這6 種料理方式!
與先煎後烤不同,先烤後煎是使用約90~100度的「低溫」慢慢把牛排烤至 ... 利用舒肥機以低水溫的方式來「水煮」真空包裝的牛排,用極長的時間( ...
與先煎後烤不同,先烤後煎是使用約90~100度的「低溫」慢慢把牛排烤至 ... 利用舒肥機以低水溫的方式來「水煮」真空包裝的牛排,用極長的時間( ...
#3 專業低溫熟成舒肥牛排,超完美口感,零失敗Perfect Sous Vide Steak ...
之前有和大家分享過用傳統電鍋做舒肥法牛排的影片,但是有部份的朋友留言反應用電鍋做不夠專業。所以今天特別製作專業的版本,用專業的低溫 ...
之前有和大家分享過用傳統電鍋做舒肥法牛排的影片,但是有部份的朋友留言反應用電鍋做不夠專業。所以今天特別製作專業的版本,用專業的低溫 ...
社區日式食堂 幸福滋味再現
台北民生社區一直都充滿著各許多風格咖啡廳,近年來更多充滿設計感、擁有優質氣氛的小店也陸續開張,非常符合當地的生活特色。其中的花家食堂供應日式家常料理,來自日本的花先生娶了台灣太太,在此落腳。...
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