詹姆士教你挑選九層塔。
從台式...
從台式的三杯雞、泰式的打拋豬到西式的青醬,九層塔在料理中幾乎無所不在,扮演了舉足輕重的角色,讓菜肴美味更升級。如此好用的九層塔卻非常 ..., 家庭主婦對九層塔保存一定都很傷腦筋,沒用完放冰箱一、兩天就爛了,真的很不容易保存。到底怎樣才能放久一點呢?最好買回來後趕快處理喔!, 九層塔是台式料理愛用的香料,有時找不到義式青醬用的羅勒,也能拿來使用。香氣足夠的九層塔,除了挑選新鮮的之外,青骨、紅骨香氣也有差別, ...,挑選九層塔時,以葉片完整無水傷、葉子翠綠無褐黑斑、氣味濃厚者為佳。秋季後產的九層塔可能會有花苞,未綻放的花苞可以與葉子一起食用,若已開花,葉纖維會有 ... , 文、攝影/ 諶淑婷文/ 何嘉浩. 前兩週在菜市場買了一袋十元的九層塔,忍不住開口跟老闆抱怨九層塔黑好快,老闆聽了立刻翻白眼...
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從台式的三杯雞、泰式的打拋豬到西式的青醬,九層塔在料理中幾乎無所不在,扮演了舉足輕重的角色,讓菜肴美味更升級。如此好用的九層塔卻非常 ..., 家庭主婦對九層塔保存一定都很傷腦筋,沒用完放冰箱一、兩天就爛了,真的很不容易保存。到底怎樣才能放久一點呢?最好買回來後趕快處理喔!, 九層塔是台式料理愛用的香料,有時找不到義式青醬用的羅勒,也能拿來使用。香氣足夠的九層塔,除了挑選新鮮的之外,青骨、紅骨香氣也有差別, ...,挑選九層塔時,以葉片完整無水傷、葉子翠綠無褐黑斑、氣味濃厚者為佳。秋季後產的九層塔可能會有花苞,未綻放的花苞可以與葉子一起食用,若已開花,葉纖維會有 ... , 文、攝影/ 諶淑婷文/ 何嘉浩. 前兩週在菜市場買了一袋十元的九層塔,忍不住開口跟老闆抱怨九層塔黑好快,老闆聽了立刻翻白眼...
#3 九層塔青骨、紅骨香氣不一樣!挑新鮮也要挑塔香- 好食材
九層塔是台式料理愛用的香料,有時找不到義式青醬用的羅勒,也能拿來使用。香氣足夠的九層塔,除了挑選新鮮的之外,青骨、紅骨香氣也有差別, ...
九層塔是台式料理愛用的香料,有時找不到義式青醬用的羅勒,也能拿來使用。香氣足夠的九層塔,除了挑選新鮮的之外,青骨、紅骨香氣也有差別, ...
生技業借力使力 打開外銷通路
生技製藥業頻頻向海外探路,為能快速打進國外市場,生達繼簽下健安喜(GNC)經銷權後,再度簽下全球四大保健品牌的銷售代理,不僅搶攻台灣保健市場,更希望藉由四大品牌的國際通路,行銷海外市場;無獨有偶,...
這種菜是香料之王!CP值超高〜小孩轉骨、孕婦產後調養、老人舒筋活血都好用
九層塔迷人的香氣非常適合搭配油炸物或海鮮,含有蛋白質、醣類、鈣、鐵、維生素B、C,能夠幫助消化、促進血液循環,不但可舒筋活血,青春期轉骨,也可用於產後調理身體,麻油煎九層塔蛋就是一道很好的滋補料理。...
芹菜吃多恐殺精、釀不孕?醫師這樣說
翠綠、富含膳食纖維的芹菜,不論涼拌、清炒、切末加於湯品,都十分美味。特別是清脆的口感,更有畫龍點睛之效!可是,近來網路卻流傳:「男性朋友若不慎食用過多芹菜,恐會導致睪固酮生成受到抑制,導致精蟲數量...
九層塔「青骨、紅骨」香氣不一樣!最適合爆香的其實是...
九層塔是台式料理愛用的香料,有時找不到義式青醬用的羅勒,也能拿來使用。香氣足夠的九層塔,除了挑選新鮮的之外,青骨、紅骨香氣也有差別,要充當羅勒,或要用於爆香,選擇不同喔! photos放大顯示九層塔。《...
吃一顆粽子要健走2.5小時!花椰菜這樣做 粽子熱量立刻減一半"
端午節快到了,到處都在賣粽子,不過市售粽子大多糯米製成,不僅纖維質含量少,且使用高鈉或高糖食材,一顆粽子熱量恐高達500至600卡,需要健走2.5小時才能消耗掉!營養師教你偷吃步,可把花椰菜的花拌入糯米,...
食譜/彩蔬起司中卷增食慾 富含營養素抗氧化、幫助保護口腔黏膜
嘴破總讓人難以下嚥,美食當前卻無法大口享受,生機飲食達人王明勇教大家製作「起司彩蔬鑲中卷」,補充鋅離子、葉酸等營養素,幫助保護口腔黏膜。看更多:嘴巴破洞好痛苦!中醫曝4原因導致「火熱內生」這樣做可...
皮膚長斑變黑是吃出來的?吃香菜、九層塔、檸檬會變黑?醫揭「光敏感食物」"
你知道「光敏感食物」嗎?網路上總是掀起「好不好吃」論戰的香菜,就屬於光敏感性食物,因此也引發「吃香菜會讓皮膚變黑長斑」的傳言。皮膚科醫師表示,像是芹菜、香菜、九層塔、檸檬等都屬於光敏感食物,但這些...
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