難忘的古早味傳統臺菜
艾草菜...
艾草菜包客家鹹湯圓傳統紅豆粄客家粄粽九層糕客家蘿蔔糕湯鹹芋粄客家炒板條油蔥炒米苔目梅乾菜封肉、客家小封福菜蒸肉餅客家紅糟悶肉酸菜 ...,愛料理的「台菜」食譜,有最新的【阮三个】節目料理特輯:經典台味清粥小菜,以及金典台菜少油香嫩菜脯蛋(菜圃蛋)、高麗菜捲<台酒花雕東坡肉麵>、開胃菜小黃瓜牛肉 ... ,傳統台菜飲食文化家黃婉玲老師透過本書,深入解析款款肉臊的製作細節差異與滋味 ... 本書收錄傳統老台菜食譜,最純粹簡單的食材,最容易上手的作法,輕鬆複製 ... ,書名:總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶(增訂新版),語言:繁體中文,ISBN:9789869254441, ... 老台菜:紅城花廳台灣味(增訂新版) ... (隨書附贈精美海報食譜). , 總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶(增訂新版) ... 此外,除了介紹這些經典菜色的文化和故...
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#1 ﹝爸爸輕鬆下廚趣﹞阿發的五十道食譜老公、老爸,輕鬆入門燒出餐桌上 ...
阿發近些年很大的體悟是,〝下廚做菜〞是家應有的〝味道〞中頗重要一項。若平常父母忙著工作沒空下廚,阿發則建議在假日還是要抽個空下廚, ...
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#2 「台菜」的食譜與作法,共30 道
愛料理的「台菜」食譜,有最新的【阮三个】節目料理特輯:經典台味清粥小菜,以及金典台菜少油香嫩菜脯蛋(菜圃蛋)、高麗菜捲<台酒花雕東坡肉麵>、開胃菜小黃瓜牛肉 ...
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#4 博客來
書名:總鋪師辦桌:再現老台菜的美味記憶(增訂新版),語言:繁體中文,ISBN:9789869254441, ... 老台菜:紅城花廳台灣味(增訂新版) ... (隨書附贈精美海報食譜).
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#8 台菜食谱大全
台菜食谱. 芝士焗饭-台式香肠炒饭. 台湾香肠. 台式酱烧金瓜米粉. 台湾小吃盐酥鸡. 台湾卤肉饭. 台湾卤肉饭. 台式米粉炒. 台湾鲁肉变身记. 台式凉圆. 改良版——台式 ...
台菜食谱. 芝士焗饭-台式香肠炒饭. 台湾香肠. 台式酱烧金瓜米粉. 台湾小吃盐酥鸡. 台湾卤肉饭. 台湾卤肉饭. 台式米粉炒. 台湾鲁肉变身记. 台式凉圆. 改良版——台式 ...
![類風濕性關節炎找上門 關節腫 愈不動 愈疼痛](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
類風濕性關節炎找上門 關節腫 愈不動 愈疼痛
許多人認為骨頭、關節疼痛,就是找骨科,曾經有名50歲婦人,關節已腫大,睡覺時容易痛醒,早晨起床時關節又麻又痠,因為不知道有風濕科可就診,跑了多趟骨科治療沒效果,後來才被轉介到門診來,經診斷罹患類...
![台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
在台北東豐街已經開業30年的「田園台菜」,店門口沒有醒目招牌,店內更沒有華麗的裝潢,卻憑藉著實在的價格與穩定的品質,在眾多顧客心中建立起口碑。小店裡賣的都是老闆曾淑倩台南老家的家鄉菜,為了保留...
![台灣獨創巧克力 創造新商機](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台灣獨創巧克力 創造新商機
在東區的甜點市場已經站穩腳步並靠限量鮮奶油蛋糕捲打響知名度的法朋烘焙甜點坊不久前將觸角延伸到巧克力市場,加入創意並成功研發出六款具有台灣元素代表性的巧克力,再度替台灣巧克力市場注入生氣。台灣...
![除了蔥、薑、蒜,你更該認識這3種「台式香料」!開胃、消炎都好用](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
除了蔥、薑、蒜,你更該認識這3種「台式香料」!開胃、消炎都好用
香料的功能,絕大部分用於提升食物的味道,在傳統中式料理中,尤其是台菜,最常見到的辛香料有蔥、薑、蒜以及胡椒、芫荽、辣椒等等,台灣民間使用它們已有悠久歷史,稱呼它們是「台式香料」,一點也不為過。【出...
![從日本紅到台灣的「生吐司」源自養老院?連老人都可吃的秘訣竟是「這個」!從材料到作法一次公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
從日本紅到台灣的「生吐司」源自養老院?連老人都可吃的秘訣竟是「這個」!從材料到作法一次公開
photos放大顯示「生吐司」最早起源自2013年10月成立的日本大阪名店「乃が美」。「生」字意指「直接吃就很好吃,吐司邊柔軟蓬鬆入口就在你嘴裡融化。而這股生吐司風潮吹進台灣後,許多麵包店雖標榜是生吐司,但實...
![福州料理私房菜小哥費玉清也愛吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![消炎好飲品~左手香飲](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![粵菜料理](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![幾道重要的福州菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)