「視覺美味」松阪豬變玫瑰火鍋料吸睛
像是擺成玫瑰花的松阪豬肉,或是有如花藝設計的青菜盤,還有”牛軋糖”造型的墨魚條..這些都是從「寬巷子」出來的,後來紛紛被坊間其它火鍋店仿效,讓火鍋藝術化,成了流行的顯學。 .... 軟絲也能捲成一朵玫瑰花,實在太強了! ... 肉片的周圍要薄、中心要厚,這樣才捲得起來,想必當初也是試了很多遍才成功的。, 寬巷子將美與食結合,無論是上桌的擺盤方式或是食材新鮮度都非常的 ... 我很不喜歡火鍋肉品上桌後是軟軟已退冰的那種感覺,這牛小排立挺有形,很不錯 ... 口感和口味與一般的松版豬肉差不多,它贏在玫瑰的樣子,令人覺得好美味 ..., 原本是芝麻餡的寶貝球包子現在換成肉的內餡,吃起來就像肉包一樣喔! P2210788.JPG. 不來張 ... 逗鼎的每一道火鍋料擺盤都超特殊,連綜合丸子串都能裝飾得跟門簾一樣. P2210785.JPG ... 油脂分布均勻的松阪肉片...
像是擺成玫瑰花的松阪豬肉,或是有如花藝設計的青菜盤,還有”牛軋糖”造型的墨魚條..這些都是從「寬巷子」出來的,後來紛紛被坊間其它火鍋店仿效,讓火鍋藝術化,成了流行的顯學。 .... 軟絲也能捲成一朵玫瑰花,實在太強了! ... 肉片的周圍要薄、中心要厚,這樣才捲得起來,想必當初也是試了很多遍才成功的。
寬巷子將美與食結合,無論是上桌的擺盤方式或是食材新鮮度都非常的 ... 我很不喜歡火鍋肉品上桌後是軟軟已退冰的那種感覺,這牛小排立挺有形,很不錯 ... 口感和口味與一般的松版豬肉差不多,它贏在玫瑰的樣子,令人覺得好美味 ...
原本是芝麻餡的寶貝球包子現在換成肉的內餡,吃起來就像肉包一樣喔! P2210788.JPG. 不來張 ... 逗鼎的每一道火鍋料擺盤都超特殊,連綜合丸子串都能裝飾得跟門簾一樣. P2210785.JPG ... 油脂分布均勻的松阪肉片讓整朵玫瑰花栩栩如生. 粉粉的色澤,好 ... 完全就像藝術品一般,差點捨不得吃了! P2210847.JPG.
從入門的那一煞那,道道驚呼,盤盤驚奇,一直到完食那一刻。 有著一群擁有各種廚藝 ... 簍空的火鍋支架,透過光線的造射,也如同一樣藝術品般的優雅。 IMG_2030 ..... 擺成玫瑰花狀的松阪豬真的美的像藝術阿. 回覆. kumakumo表示:.
置頂 <食記&台北>花卉火鍋創意料理~探索廚房花鍋1031116 ... 白煙的那一鍋,肆情恣意的放入滿佈油花的肉片,. "花鍋"探索集團 ... 所以這裡的料理擺盤像藝術品般精緻! _MG_6563. ... 五彩繽紛,美麗的玫瑰花,細緻嬌貴的可愛模樣.
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東北季風影響,最近雨彈範圍廣,到處迎雨。雷神主廚雷議宗教大家做這道「金華干貝絲瓜綠豆粉」,絲瓜幫助祛濕氣,與金華火腿一起煮出鮮美湯頭,在清涼的氣溫中,搭配低熱量的綠豆冬粉煲湯,有助降低身體發炎,減...
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遠離心血管疾病風險,主廚雷議宗教大家製作「當紅炸仔雞粉絲鍋」,土雞腿肉與鮮美番茄高湯,搭配綠豆粉絲烹煮,幫你補充鎂元素與維生素B6,減少心血管負擔。 材料土雞腿肉300克、燕麥粉50克、雞蛋1顆、苦茶油適...
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天氣變冷,許多民眾就會想吃火鍋。營養師宋明樺表示,對外食族來說,火鍋算是營養較均衡的選擇,因為有肉、有菜也有澱粉,但往往也藏有許多地雷。以下她分享如何從湯底、菜盤、肉盤、主食、醬料到飯後甜點飲料避...
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