炸薯条
,又去...
, 又去買了一瓶發煙點高的油來使用. 然後上網搜尋了一下炸薯條的方法,發現很像不難. 只要控制好油溫跟炸的時間就行了,完全不會掌控油溫的我又 ..., 多數廚師和食品科學家都認為,最好的薯條應該烹炸兩次:第一次用相對較低的油溫,第二次則用高火二次烹炸,以便形成酥脆的外皮。(但二次烹炸 ..., 舉凡麥當勞或任何一家餐廳,都只能從剛炸好的薯條享受到怡人的脆度。 .... 先用較低的油溫讓馬鈴薯外表形成一層脆殼,最後再用高油溫把薯條炸到 ..., 油鍋轉大火直到開始冒煙,即可放入薯條,以高油溫快速油炸20~30秒,直到外部呈現金黃色即可撈起,稍微瀝油後平鋪於廚房紙巾上吸油,再灑上 ..., 今天小編來分享下炸薯條的做法,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~ ... 油溫再次升高的時候,再把土豆條放到鍋中進行復炸,這樣炸制出來...
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#2 第一次炸薯條就上手!!!酥脆好吃薯條做法大公開@ 珊卓‧心生活
又去買了一瓶發煙點高的油來使用. 然後上網搜尋了一下炸薯條的方法,發現很像不難. 只要控制好油溫跟炸的時間就行了,完全不會掌控油溫的我又 ...
又去買了一瓶發煙點高的油來使用. 然後上網搜尋了一下炸薯條的方法,發現很像不難. 只要控制好油溫跟炸的時間就行了,完全不會掌控油溫的我又 ...
#4 米其林三星的炸薯條:赫斯頓的三製脆薯@ hjc7780的部落格
舉凡麥當勞或任何一家餐廳,都只能從剛炸好的薯條享受到怡人的脆度。 .... 先用較低的油溫讓馬鈴薯外表形成一層脆殼,最後再用高油溫把薯條炸到 ...
舉凡麥當勞或任何一家餐廳,都只能從剛炸好的薯條享受到怡人的脆度。 .... 先用較低的油溫讓馬鈴薯外表形成一層脆殼,最後再用高油溫把薯條炸到 ...
#5 不怕買到綠薯條!掌握這幾個重點,自己炸薯條很簡單!
油鍋轉大火直到開始冒煙,即可放入薯條,以高油溫快速油炸20~30秒,直到外部呈現金黃色即可撈起,稍微瀝油後平鋪於廚房紙巾上吸油,再灑上 ...
油鍋轉大火直到開始冒煙,即可放入薯條,以高油溫快速油炸20~30秒,直到外部呈現金黃色即可撈起,稍微瀝油後平鋪於廚房紙巾上吸油,再灑上 ...
#6 炸薯條時,萬萬別直接下油鍋!少了這1步,難怪不香不酥脆
今天小編來分享下炸薯條的做法,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~ ... 油溫再次升高的時候,再把土豆條放到鍋中進行復炸,這樣炸制出來的 ...
今天小編來分享下炸薯條的做法,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~ ... 油溫再次升高的時候,再把土豆條放到鍋中進行復炸,這樣炸制出來的 ...
#7 自己炸薯條不脆?教你一招,炸出媲美KFC的薯條
自己做的也非常好吃,只要你掌握技巧,輕鬆炸出美味薯條。 ... 炸炸鍋放入食用油,油溫170—180度,放入土豆條炸至土豆條外皮酥脆,撈出瀝油食 ...
自己做的也非常好吃,只要你掌握技巧,輕鬆炸出美味薯條。 ... 炸炸鍋放入食用油,油溫170—180度,放入土豆條炸至土豆條外皮酥脆,撈出瀝油食 ...
菜尾反覆加熱生壞菌 小心吃出大腸癌
fiogf49gjkf0d 剩菜剩飯盡量少吃。台灣癌症基金會針對大腸癌友調查發現,73.1%大腸癌友表示在發現罹癌前,一周內有兩次以上吃反覆加熱菜尾、剩菜剩飯的習慣,四次以上的有38%。營養師指出,反覆加熱後的菜尾...
丙烯醯胺易致癌? 專家:炸物少吃為妙
洋芋片、薯條可是許多人的最愛,不過,這類澱粉產品均以高溫加工,過程中可能產生「丙烯醯胺」,儘管致癌性仍未經證實,但專家提醒,還是少吃為妙,也應避免食用顏色呈現深棕色或焦黑的油炸及烘烤食物。 ...
你確定未油炸比油炸馬鈴薯健康嗎?這實情你必須知道
photos放大顯示2017年7月美國《時代雜誌(TIME)》據《美國臨床營養期刊》一篇新研究而大作了一篇封面標題為「薯條吃多了會提高死亡風險(EatingFrenchFriesIsLinkedtoaHigherRiskofDeath)」的報導,引起美國公...
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