梁仔廚房- 香滑椰汁糕
一直想...
一直想做心目中好吃的椰汁糕,很多食譜都試過,最難吃是粟粉版,千萬不要試! ... 酒樓吃過的,泡沫的口感是因為加了打發了的蛋白,所以不是純魚膠粉的彈牙口感, ... , 一直想做心目中好吃的椰汁糕,很多食譜都試過, 其實仍然不是我最想要 ... 把漿糊狀的椰漿奶水快速拌入蛋白再快速拌勻(有電動打蛋器更佳) - 拌 ..., 做一道濃郁的凍椰汁糕,加入喜慶的顏色更加有節日氣氛。 ... 將蛋白置深碗內,打至企身,逐少注入魚膠奶液,用中速邊打邊加至與白完全混合為止(放冰 ...,香滑椰汁糕. 同大家分享這個食譜~~. 材料: 大菜2克, 魚膠粉2+1/2湯匙, 水1杯, 椰汁200毫升,. 鮮奶1/2杯, 糖100克, 蛋白2個. 做法: 1. 大菜切碎, 用水浸軟, 加水慢火煮溶 ... , 今日同大家分享有(蛋白)的椰汁糕, 做法當然比沒有蛋白的,多少少功夫啦 唔緊要啦! 因為有蛋白就多了1份海綿狀的...
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#1 椰汁糕(泡沫版)食譜by 老娘
一直想做心目中好吃的椰汁糕,很多食譜都試過,最難吃是粟粉版,千萬不要試! ... 酒樓吃過的,泡沫的口感是因為加了打發了的蛋白,所以不是純魚膠粉的彈牙口感, ...
一直想做心目中好吃的椰汁糕,很多食譜都試過,最難吃是粟粉版,千萬不要試! ... 酒樓吃過的,泡沫的口感是因為加了打發了的蛋白,所以不是純魚膠粉的彈牙口感, ...
#4 香滑椰汁糕@ grace加勒比海旅遊部落格
香滑椰汁糕. 同大家分享這個食譜~~. 材料: 大菜2克, 魚膠粉2+1/2湯匙, 水1杯, 椰汁200毫升,. 鮮奶1/2杯, 糖100克, 蛋白2個. 做法: 1. 大菜切碎, 用水浸軟, 加水慢火煮溶 ...
香滑椰汁糕. 同大家分享這個食譜~~. 材料: 大菜2克, 魚膠粉2+1/2湯匙, 水1杯, 椰汁200毫升,. 鮮奶1/2杯, 糖100克, 蛋白2個. 做法: 1. 大菜切碎, 用水浸軟, 加水慢火煮溶 ...
#6 椰汁糕【香滑軟綿】 Coconut Milk Pudding
這個椰汁糕質感軟硬適中。當中加了秘密材料——蛋白——調配,因此不會產生太大的韌性,卻帶些微軟綿感,很妙的啊。一位教會弟兄在茶聚吃 ...
這個椰汁糕質感軟硬適中。當中加了秘密材料——蛋白——調配,因此不會產生太大的韌性,卻帶些微軟綿感,很妙的啊。一位教會弟兄在茶聚吃 ...
吃素 好健康
近代西方醫學的進步,讓人類的壽命延長了許多,更重要的是,讓人在活著的時間中,能比較少受到病痛的折磨,因此也比較有生活的品質。 身為新陳代謝科醫師,平常就會比較仔細研究各種食物對健康的影響。再...
比電鍋省50%時間!5分鐘完成懶人料理「紙蒸泰式椰奶蝦」,連鍋子都不用洗
當媽媽實在很忙碌,又要顧小孩、忙工作、家裡還有一大堆家事做不完,想到要煮飯,更是累到提不起勁,沒關係,這次KT要教你一招我常用的大絕招,完全不用電鍋,只用平底鍋或炒菜鍋就可以完成的超級簡單泰式料理,...
【食譜】泰式經典「綠咖哩椰汁雞」:為什麼綠咖哩都是辣的?
photos放大顯示聊到泰國菜,很難不提到綠咖哩這個經典菜色。目前,在台灣的各大百貨超市,也不難買到已經搗好,真空包裝或罐裝的綠咖哩醬,這讓自己在家煮綠咖哩椰汁雞,變得相當簡單。首先把椰奶,用中小火煮到...
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