媽媽自製健康臘腸靠風乾機毋須生曬
臘月的...
臘月的溫度和濕度低,適合將醃製肉類風乾,臘肉臘腸之名由此而來。臘腸相傳是清朝光緒期間廣東一名環保的賣粥商販發現,他把粥檔買剩的豬肉 ..., 一些人在切肉時把肉切成肉絲,而一些人切成肉丁;兩者都可以製作臘腸,所以我就選擇把肉切成肉丁。但是還是覺得肥肉多了點呢。。。 自製的臘腸 ...,又到了腊味飘香的时节了,一到腊月,家家灌腊肠,窗台上挂满了腊味,这似乎是一种传统。腊肠也是春节餐桌上必不可少的一道菜,风味独特,备受欢迎。” ... ,1.备好小肠。2.清洗一下后把表面白色像油膏一样东西的扯掉。3.清理干净的小肠。4.接把小肠里面反出来(操作时把小肠一头放水龙头底下,开着小水,另一手拿起小肠 ... , 自製臘腸材料豬瘦肉350克/ 淨肥肉150克/ 海鹽6克生抽1湯匙/ 砂糖32克/ 玫瑰露30克紅麴米1茶匙/ 鹽漬腸衣約1米長/ 米酒30...
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#1 自製臘腸【無添加】Homemade Chinese Sausage
臘月的溫度和濕度低,適合將醃製肉類風乾,臘肉臘腸之名由此而來。臘腸相傳是清朝光緒期間廣東一名環保的賣粥商販發現,他把粥檔買剩的豬肉 ...
臘月的溫度和濕度低,適合將醃製肉類風乾,臘肉臘腸之名由此而來。臘腸相傳是清朝光緒期間廣東一名環保的賣粥商販發現,他把粥檔買剩的豬肉 ...
#4 自制广式腊肠的做法_自制广式腊肠(附肠衣做法)
1.备好小肠。2.清洗一下后把表面白色像油膏一样东西的扯掉。3.清理干净的小肠。4.接把小肠里面反出来(操作时把小肠一头放水龙头底下,开着小水,另一手拿起小肠 ...
1.备好小肠。2.清洗一下后把表面白色像油膏一样东西的扯掉。3.清理干净的小肠。4.接把小肠里面反出来(操作时把小肠一头放水龙头底下,开着小水,另一手拿起小肠 ...
#5 Homey Comfort 在家自製臘腸不敗法則
自製臘腸材料豬瘦肉350克/ 淨肥肉150克/ 海鹽6克生抽1湯匙/ 砂糖32克/ 玫瑰露30克紅麴米1茶匙/ 鹽漬腸衣約1米長/ 米酒30克做法① 豬瘦肉切成 ...
自製臘腸材料豬瘦肉350克/ 淨肥肉150克/ 海鹽6克生抽1湯匙/ 砂糖32克/ 玫瑰露30克紅麴米1茶匙/ 鹽漬腸衣約1米長/ 米酒30克做法① 豬瘦肉切成 ...
#6 DIY腊肠的做法_DIY腊肠怎么做
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透。2.干猪肠用温水浸软留用。3.将老抽,砂糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后 ...
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透。2.干猪肠用温水浸软留用。3.将老抽,砂糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后 ...
秋燥便祕增2成!潤腸抗老,女中醫的飲食秘訣大公開~
最近覺得排便卡卡嗎?秋天氣候乾燥,加上現代人愛聚餐,容易在大魚大肉、青菜攝取不足之下,出現排便困難的情況,就連中醫門診因便祕困擾求助的患者也較平日多了2成。人一便祕就容易老,各種病痛也會接踵而來,...
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