【蔬果生活誌】20130629 素食營養師教您吃素保健康
素食料理該怎麼吃才能均衡,應該是許多吃素或是親友的人會在意的事情。畢竟很多文章都會提到,素食者會有營養不均衡的風險。根據國民營養 ..., 全世界正流行素食,因為素食不僅僅代表的是一股追求健康的潮流,而且大家都知道人類體質偏鹼性,肉類吃太多易使體質變酸性,而吃素有助於 ...,現代社會,吃得越「好」,罹患心血管疾病的比例也越高。企業界改吃素食的人越來越多,他們認為只有揚棄各類肉食,才能保持健康。且聽他們怎麼說。 , 素食料理該怎麼吃才能均衡,應該是許多吃素或是親友的人會在意的事情。畢竟很多文章都會提到,素食者會有營養不均衡的風險。根據國民營養 ..., 振興醫院營養治療科組長殷秀妙說,素食者因食物來源相對受限,若沒注意均衡飲食,較易缺乏維生素B12、B6,還有及鐵、鈣和微量元素鋅等。, 文/馥芊中醫...
大師:我自己從出生下來到現在都是素食者。我從小生長在亂世裡,家鄉經濟非常落後,在糧食極為短缺的當時,我吃過麥渣餬粥,我以地瓜當飯,每天 ...
愈來愈多人加入素食行列,但不時會聽到素食會令身體愈來愈虛弱之說。曾於本地知名素食品牌擔任市場經理的Vivian 就身體力行告訴身邊人:「素食 ...
多吃含鐵質蔬菜 可減緩經前症候群
許多女性月經來潮時都會感到明顯不適。在美國,有幾百萬的婦女都曾經歷過經前症候群(PMS)痛苦,目前有研究表示,富含鐵質的植物性食物如綠色蔬菜,可以緩解經前症候群諸多不適症狀。 根據統計,大約有...
豬肝補血補過頭 當心膽固醇飆升
不少女性在每個月好朋友來報到的時候,都會透過食用豬肝來補血,舉凡豬肝湯、麻油豬肝等,都是相當受歡迎的料理。但許多人質疑,一塊小小的豬肝真的可以補足女性流失的血液嗎?根據食品藥物管理署的台灣地...
黑糖養氣補血 高鐵高鈣營養豐富
黑糖的原料來自於甘蔗,是一種未經提煉的純糖。有研究證實,黑糖能改善血管硬化的問題,且有效阻止血清裡的中性脂肪及胰島素的含量上升。因此,黑糖具有防止肥胖及改善動脈硬化的功能。 由於製作過程中...
經後調理喝四物湯補血 中醫師:不是人人適用
女人應該多疼惜自己,近年來,四物飲成為最夯女性健康飲品;不過,奇美醫學中心中醫部主治醫師廖芳儀指出,並不是每個女生在生理期後都適合喝四物湯來補血,應該根據個人的狀況選擇不一樣的補血方式,以免補...
擁有樂齡生活 老友影響力更勝家人
想要快樂的老年生活,除了積極參與志工活動、安排二度就業,還能如何透過人際互動活躍生活呢?根據一篇2017年6月發表於《人際關係期刊》研究指出,朋友是老年生活快樂的關鍵,其影響力更勝家人。 研究者...
想要Q彈美肌 膠原蛋白這樣補才有效
許多愛美的人至日本旅遊時,膠原蛋白粉是必買的紀念品,儘管一包台幣1、2000元,甚至更貴,但很多人還是一買就好幾包。不過現在食藥署打臉,這類產品其實無法增加身體組織上的膠原蛋白,當然也不會有讓臉頰...
吃素可以降血糖 營養師:別踩地雷食物
一項本土研究發現,茹素飲食可大幅降低糖尿病風險。這是亞洲第一個探討素食的大型世代追蹤研究,發現「無論是持續吃素或由葷轉素,皆能大幅降低發生糖尿病的風險」。這項研究是由大林慈濟醫院醫療團隊連續5...
現代人飲食不均衡 專家建議補充4大營養素
在《先戒了維他命再說》一書中提及,「90%維他命都是用石油做的,吃了不但無效還可能致癌」,並指出「目前市面上販售的綜合維他命或營養劑,約有90%是以石油萃取物為原料,經化學合成製造的合成維他命劑或合...
貧血易疲倦、暈眩 5招提升鐵質吸收
photos放大顯示(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)台灣13至34歲女性是缺鐵高風險一族,很多女生從小習慣了站起來就頭暈。根據國民健康局衛生福利部調查顯示,國內女性從四歲以上,就可能潛藏貧血問題,貧血分成...
樂閱讀/菠菜鐵質含量高 預防貧血效果好
photos放大顯示菠菜與胡蘿蔔相同,β-胡蘿蔔素及維生素C的含量相當豐富,而且鐵質含量是蔬菜中頂級的。β-胡蘿蔔素對於抗氧化或預防癌症及感冒很有效果,與維生素C可一起維持肌膚美麗。除了鐵質,還有紅血球形成必...
補鐵防貧血!吃咖哩更勝牛肉?
預防貧血,先吃含鐵量高的咖哩?巧克力囊腫是子宮內膜異位症的種類之一,患者通常有經血量多,或因手術摘除囊腫,造成血紅素偏低導致貧血的情形。營養師表示,若要從平日飲食補充鐵質,與其選擇含鐵量高的咖哩等...
補血食物這樣搭 鐵質更好吸收
長期吃素的人要注意了,由於蔬果中的植物性鐵質,腸道的吸收效率較差,若長期沒有攝取到充足的鐵,就會增加罹患缺鐵性貧血的風險。在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「缺鐵性貧血患者,要如何補充鐵...
手腳冰冷,吃牛肉補鐵最好?內臟含鐵大驚奇…
冬天有許多女性都會手腳冰冷,甚至面無血色,顯得蒼白,讓人誤以為「冰山美人」,而被戲稱為「冰雪」美人。造成手腳冰冷的原因包括熟知的甲狀腺低下、心臟病,都有可能造成手腳冰冷。其實,還有缺鐵,也是手腳冰...
就愛喝牛肉湯補鐵,營養師:加這1味吸收更好!
冷氣團報到,手腳冷冰冰,而滋味鮮美、清爽的牛肉湯,是不少女性朋友,冬季最愛的補血聖品之一!不過,除了單純飲用富含構成血紅素關鍵成分鐵質、有利補血的牛肉湯外;營養師表示,想要讓其發揮更好的補鐵效果,...
牛肉補鐵是首選?這一些海鮮含鐵量也超讚
「吃牛肉、豬肝補鐵」似乎在一般人印象中根深蒂固,其實,攝取過多的肉類,可能要擔心熱量、脂肪過高的問題。營養師表示,日常飲食中,鐵質的來源,除了肉類之外,擔心熱量累積過多的人,不妨也可考慮慎選海鮮,...