水上人示範自家醃鹹魚配魷魚蝦乾煲飯好好味
舊日香港,幾乎家家戶戶都吃鹹魚。它曾經是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚,幾條薑絲,可能這樣就能幹掉幾碗飯,鹹魚每餐都出現在飯桌上,風味饒佳。, 可惜的是,不吃鹹魚,我們失去的豈止是一種味道,更是一種傳統手藝的傳續,因為香港曾經是整個東南亞,以至世界華人社會的鹹魚供應地,曬鹹魚 ..., 市面上的鹹魚大致分成兩類口感,一是肉質口感都軟綿綿,一夾就碎的,叫霉香;二是魚肉結實成塊,叫實肉。鹹魚的魚種如鰽白及馬友,因魚油多, ...,致癌中式鹹魚(二之一) (信報5-Mar). 早於1971年,香港名醫何鴻超教授最先發文指出,食用中式鹹魚(Chinese-style salted fish)是導致本地鼻咽癌高發病率的原因, ... ,天猫精选香港梅香咸鱼专题,我们从价格、评价、销量出发,为您精选了和香港梅香咸鱼相关的4个商品. ,鹹魚,是用鹽醃漬並曬乾後的魚...
市面上的鹹魚大致分成兩類口感,一是肉質口感都軟綿綿,一夾就碎的,叫霉香;二是魚肉結實成塊,叫實肉。鹹魚的魚種如鰽白及馬友,因魚油多, ...
致癌中式鹹魚(二之一) (信報5-Mar). 早於1971年,香港名醫何鴻超教授最先發文指出,食用中式鹹魚(Chinese-style salted fish)是導致本地鼻咽癌高發病率的原因, ...
鹹魚,是用鹽醃漬並曬乾後的魚肉。鹹魚是自古代已出現的魚類醃製食物。因為在二十世紀以前,電 .... 香港腫瘤外科教授何鴻超曾經進行癌症研究,向老鼠餵食梅香鹹魚後證實鹹魚能誘發鼻咽癌,腫瘤外科醫生亦指鹹魚可刺激上呼吸道及上消化道,容易 ...
預防食道癌 飲食習慣不馬虎
據世界衛生組織(WHO)資料顯示,雖然亞太國家的食道癌死亡率逐年降低,但僅有台灣持續增加,醫師普遍都認為,因為很多發現食道癌的患者,在發現、確診時多半已是晚期,存活率偏低、相當令人惋惜,有鑑於此...
心理學家研究發現 邊走邊吃容易胖
fiogf49gjkf0d 外國觀光客來台灣最喜歡逛夜市、吃美食,尤其是台灣小吃,因份量不多,買了馬上可以邊逛邊吃,吃完了再換另一種。不過,目前有研究表示,邊走邊吃東西,可能會吃下更多的份量,體重難保不會增...
加工肉品=致癌物 遠離腸癌宜忌口
fiogf49gjkf0d 培根、火腿及香腸等讓人食指大動的美食,也是致癌物!英國媒體報導,世界衛生組織WTO將把培根、漢堡和香腸等加工肉,列為與香菸、石棉、砷(砒霜)等同等級的致癌物,引起廣大饕客譁然。 世...
洋芋片含丙烯醯胺致癌物 食藥署訂定指標監控
fiogf49gjkf0d 含有「天門冬醯胺」的食品,在高溫處理下易生成致癌物「丙烯醯胺」。衛福部食品藥物管理署將參考歐盟規定,針對14類高溫處理食品訂出丙烯醯胺殘留指標值,並進行全面監控,提供業者2年改善期。...
化粧品含雌激素恐致癌 今年5月提早禁用
fiogf49gjkf0d 雌激素遭世界衛生組織列為第1級致癌物,衛生福利部食品藥物管理署預告訂定草案,今年5月起,包括洗髮精、保養品等國內化粧品一律禁含Estradiol、Estrone及Ethinylestradiol等雌激素成分。 ...
挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
fiogf49gjkf0d 烤肉、月餅是國人最夯的中秋應景食品,但近年來食安問題頻傳,許多民眾擔心吃下有毒物。食藥署北區管理中心主任邱秀儀建議民眾,選購低熱量、零反式脂肪的月餅,烤肉食材優先挑選有認證標章及...
6公分的腫瘤消失了!連魩仔魚都要先去鹽...日本癌症權威的「4大減鹽抗癌法」
photos放大顯示減鹽生活,是擊潰癌細胞第一步。惡化中的直腸癌6.3公分的惡性腫瘤消失了!(55歲家庭主婦)・發病到痊癒:6個月因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌,靠著化療與飲食療法,就此好轉!這名患者在2010年...
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心"
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
午餐吃醃菜和鹹魚 中年大叔缺氧皮膚變藍色!顏宗海:醃菜醃魚含這成分吃多要小心"
中年男子午睡醒來,發現自己全身皮膚變藍色,宛如電影「阿凡達」中的外星人,而且還感覺心悸、呼吸困難、頭痛嘔吐,向女兒求救後緊急送醫,竟是發生「變性血紅素症」。原來他發病前吃過冰箱的醃菜和鹹魚,醫師研...
治不了癌、花光積蓄活命選擇被奪健保給付癌新藥等787天
晚餐時間一到,夏先生打赤膊,打開肚子上的胃造廔管,站著,用針筒灌食。每一餐的準備和進食都需要耗費長達3個小時,太太很不捨,而夏先生一直以樂觀和堅強的態度面對這一切。圖/TVBS夏先生是一名頭頸癌病友,...
專找壯年男!醫警告「3致命癌」吃出來的雄性禿也危險
知名電視劇《台灣[1]霹靂火》、《台灣龍捲風》的編劇鄭文華,去(2022)年12月因咽喉癌離世,享壽65歲;演唱《灌籃高手》電影片頭曲的日本[2]樂團TheBirthday主唱,現年55歲的千葉湧介,早前證實罹患食道癌,全...