怕膽固醇高只吃蛋白！營養師：「全蛋」更健康｜三立新聞台

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, 蛋白質☀膽固醇☀因擔心膽固醇過高，很多人對蛋聞之色變，在吃蛋時會特意挑掉蛋黃而只吃蛋白，到底蛋的營養在哪裡？蛋白和蛋黃哪個比較營養？, 雞蛋是大家幾乎每天都會攝取的食物，也是自古以來被認為是營養豐富的食物，但現代人的食安意識逐漸抬頭，大家開始擔心會因為食用雞蛋， ...,美食天下食材频道为您提供蛋白的营养价值及营养成分，蛋白的功效与作用，蛋白搭配禁忌等食材信息，合理膳食，健康生活！ ,事實上：100g蛋黃會有高達1602mg膽固醇，而100g雞全蛋含680mg膽固醇。實驗研究只吃蛋白的人，因不完整的食物，影響營養的均衡而容易血管硬化；而只吃蛋黃的 ... ,這個問題，可能需要這樣解决：一個煮雞蛋撥開，你只吃蛋黃，我只吃蛋白，一個完美的「情侶相處定律」。 當然首先 ... 但是，蛋黃營養上的優勢，也因此比蛋白要高很多。 , ...