《譚敦慈的安心廚房食典》:安心上菜系列--「茄汁鯖魚」
不吃小...
不吃小魚、吻魩仔魚、珊瑚礁魚種,為的是漁業永續生態,要吃就吃當季的最青的。譚敦慈表示,「我喜歡吃魚油含量高,其實最多的就是鯖魚,林(杰 ..., 【早安健康/張承宇報導】鯖魚、竹筴魚等魚罐頭在日本隨處可見,日本超市架上更隨時都有多種產品供消費者選擇,顯示出魚罐頭商品的熱門程度。, 鯖魚是中小型魚,富含對腦部發育好的Omega3,也是台灣沿近海洄游魚類,是我很愛吃的海鮮之一,方便好料理的薄鹽鯖魚就是很好的選擇。,譚敦慈說,她通常用「甘露煮」做鯖魚料理,鍋底層先放入蔥和薑片,把小型鯖魚放入,再加入糖、醬油和醋去煮熟,不必油,放入蔥、薑是為去魚腥味,加醋去煮是為讓魚 ... , 吃魚有益身體健康,今天的養生好簡單,請來毒物科權威林杰樑醫師的遺孀譚敦慈教大家怎麼挑魚,什麼魚最營養,還有一些魚容易有藥物殘...
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不吃小魚、吻魩仔魚、珊瑚礁魚種,為的是漁業永續生態,要吃就吃當季的最青的。譚敦慈表示,「我喜歡吃魚油含量高,其實最多的就是鯖魚,林(杰 ..., 【早安健康/張承宇報導】鯖魚、竹筴魚等魚罐頭在日本隨處可見,日本超市架上更隨時都有多種產品供消費者選擇,顯示出魚罐頭商品的熱門程度。, 鯖魚是中小型魚,富含對腦部發育好的Omega3,也是台灣沿近海洄游魚類,是我很愛吃的海鮮之一,方便好料理的薄鹽鯖魚就是很好的選擇。,譚敦慈說,她通常用「甘露煮」做鯖魚料理,鍋底層先放入蔥和薑片,把小型鯖魚放入,再加入糖、醬油和醋去煮熟,不必油,放入蔥、薑是為去魚腥味,加醋去煮是為讓魚 ... , 吃魚有益身體健康,今天的養生好簡單,請來毒物科權威林杰樑醫師的遺孀譚敦慈教大家怎麼挑魚,什麼魚最營養,還有一些魚容易有藥物殘...
#4 偷窺防毒專家/林杰樑的菜籃和餐桌
譚敦慈說,她通常用「甘露煮」做鯖魚料理,鍋底層先放入蔥和薑片,把小型鯖魚放入,再加入糖、醬油和醋去煮熟,不必油,放入蔥、薑是為去魚腥味,加醋去煮是為讓魚 ...
譚敦慈說,她通常用「甘露煮」做鯖魚料理,鍋底層先放入蔥和薑片,把小型鯖魚放入,再加入糖、醬油和醋去煮熟,不必油,放入蔥、薑是為去魚腥味,加醋去煮是為讓魚 ...
![吃肉自保6秘訣!譚敦慈:絞肉這3種肉品不碰](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃肉自保6秘訣!譚敦慈:絞肉這3種肉品不碰
一般人的家中餐桌上常見各式肉類如牛肉、豬肉、雞肉料理等,甚至有的人喜歡吃肉羹、貢丸這一類肉品。但是,在食品安全專家譚敦慈的家裡餐桌上,卻是少吃牛肉,如果要採買肉品時有6大原則,包括組合肉、絞肉等3種...
![2023退休力論壇/譚敦慈:獨老生活,健康身體需有健康飲食習慣!帶你從日常中了解健康飲食 ...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
2023退休力論壇/譚敦慈:獨老生活,健康身體需有健康飲食習慣!帶你從日常中了解健康飲食 ...
2023-12-0222:20:13聯合報記者林琮恩/台北即時報導長庚醫院臨床護理師譚敦慈表示,飲食是許多疾病的致病原因,獨居長者更要好好吃飯。記獨居是許多退休長者的生活常態,因份量難以拿捏,飲食總是草草解決。長庚...
![2023退休力論壇/譚敦慈:獨老生活,更要好好吃飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
2023退休力論壇/譚敦慈:獨老生活,更要好好吃飯
獨居是許多退休長者的生活常態,因份量難以拿捏,飲食總是草草解決。長庚醫院臨床護理師譚敦慈今出席聯合報「以防萬一活到100歲」2023退休力論壇時表示,飲食是許多疾病的致病原因,獨居長者更要好好吃飯,均衡...
![2023退休力論壇/譚敦慈:獨老生活,健康身體需有健康飲食習慣!帶你從日常中了解健康飲食 ...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
2023退休力論壇/譚敦慈:獨老生活,健康身體需有健康飲食習慣!帶你從日常中了解健康飲食 ...
獨居是許多退休長者的生活常態,因份量難以拿捏,飲食總是草草解決。長庚醫院臨床護理師譚敦慈[1]今出席聯合報「以防萬一活到100歲」2023退休力論壇時表示,飲食是許多疾病的致病原因,獨居長者更要好好吃飯,均...
![大同電鍋蒸瓜子肉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![【譚敦慈i健康】快速健康早餐](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【1mintips】肉燥好吃兩個祕訣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![古法肉燥飯2種做法各有千秋| 台灣蘋果日報](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)