「愛買」牛肉竟長黑斑客疑發霉臭酸
他覺得...
他覺得聞起來有點肉腥味,但無法判斷是否新鮮。他質疑:「氧化不應該是從外部接觸空氣面開始嗎?」有網友認為,牛肉變黑是因為接觸到空氣氧化, ..., 生牛肉容易變黑,你知道其中原理嗎?臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」中,就常見有網友發文詢問,為什麼生牛肉買回來後,裡面的肉卻變 ..., 你有沒有遇過,賣場購回大包裝的牛絞肉或牛肉片,表面雖然是鮮紅色,剝開後卻發現底部竟然是灰褐色?原因在於表面的肌紅蛋白氧化後轉變成 ..., 專家分析其實不然王先生家的羊肉之所以莫名變黑主要是由於過度氧化的結果! ... 具有補脾胃、強筋骨、益氣力的作用,夏天吃些黃牛肉可以補氣。, 不少人會到好市多(Costco)購買生鮮食品,也會到臉書社團PO文分享、交流,日前有網友表示,在好市多買了一盒牛絞肉,分裝翻開時發現裡面的肉 ......
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#1 好市多牛肉變黑就是不新鮮?專業網友神回「缺氧原理」
他覺得聞起來有點肉腥味,但無法判斷是否新鮮。他質疑:「氧化不應該是從外部接觸空氣面開始嗎?」有網友認為,牛肉變黑是因為接觸到空氣氧化, ...
他覺得聞起來有點肉腥味,但無法判斷是否新鮮。他質疑:「氧化不應該是從外部接觸空氣面開始嗎?」有網友認為,牛肉變黑是因為接觸到空氣氧化, ...
#5 好市多牛肉變黑不新鮮?網友專業神回破除「缺氧」迷信
不少人會到好市多(Costco)購買生鮮食品,也會到臉書社團PO文分享、交流,日前有網友表示,在好市多買了一盒牛絞肉,分裝翻開時發現裡面的肉 ...
不少人會到好市多(Costco)購買生鮮食品,也會到臉書社團PO文分享、交流,日前有網友表示,在好市多買了一盒牛絞肉,分裝翻開時發現裡面的肉 ...
蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
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