【Eng Sub】自製鹽麴萬用發酵調味料How to make Shio Koji (Japanese ...
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,7/24/2013更新於文末:米麴/鹽麴哪裡買?(台灣、香港、美國) 一直覺得朋友N家裡鐵定有座深夜食堂,每天夜間11到12點會出現一些養眼的好東西, 諸如粽子、奶酪、 ... ,現代的食品內添加太多化學產品,不論哪個國家及民族,吃的安全及健康是共通的話題。 日本很流行的天然萬能調味料「鹽麴」,其實是一個前人的智慧產物,天然又 ... , 鹽麴不但健康,又能提升美味,這個風潮也延續到了台灣,甚至還有鹽麴DIY課程。 這次用影片教大家製作,讓料理更添美味。 麴類的功效. 麴類用於 ..., 偶然的機會購買到米麴,可以自行少量製作出一些現在日本很風行的鹽麴做為日常調料使用。鹽麴味道帶點米的甘甜,調理使用不會太鹹,非常適合 ..., 能買到的幾乎全是已經是製成品的鹽麴,前陣子友人剛好去日本,就託他帶了一些回來,因為我個人較想嘗試從米麴...
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#2 烹。驚豔不已的邂逅~自製鹽麴Homemade Shio Koji
7/24/2013更新於文末:米麴/鹽麴哪裡買?(台灣、香港、美國) 一直覺得朋友N家裡鐵定有座深夜食堂,每天夜間11到12點會出現一些養眼的好東西, 諸如粽子、奶酪、 ...
7/24/2013更新於文末:米麴/鹽麴哪裡買?(台灣、香港、美國) 一直覺得朋友N家裡鐵定有座深夜食堂,每天夜間11到12點會出現一些養眼的好東西, 諸如粽子、奶酪、 ...
#3 【DIY】簡單自製天然萬能調味料鹽麴、醬油麴
現代的食品內添加太多化學產品,不論哪個國家及民族,吃的安全及健康是共通的話題。 日本很流行的天然萬能調味料「鹽麴」,其實是一個前人的智慧產物,天然又 ...
現代的食品內添加太多化學產品,不論哪個國家及民族,吃的安全及健康是共通的話題。 日本很流行的天然萬能調味料「鹽麴」,其實是一個前人的智慧產物,天然又 ...
#4 「如何自製天然萬用鹽麴?」日本盛行最有魅力的調味料,你一定要學起來 ...
鹽麴不但健康,又能提升美味,這個風潮也延續到了台灣,甚至還有鹽麴DIY課程。 這次用影片教大家製作,讓料理更添美味。 麴類的功效. 麴類用於 ...
鹽麴不但健康,又能提升美味,這個風潮也延續到了台灣,甚至還有鹽麴DIY課程。 這次用影片教大家製作,讓料理更添美味。 麴類的功效. 麴類用於 ...
#6 [麥片廚房] 自製鹽麴+鹽麴料理@ 北海道牛奶麥片
能買到的幾乎全是已經是製成品的鹽麴,前陣子友人剛好去日本,就託他帶了一些回來,因為我個人較想嘗試從米麴DIY成鹽麴的製程,感覺蠻有趣的 ...
能買到的幾乎全是已經是製成品的鹽麴,前陣子友人剛好去日本,就託他帶了一些回來,因為我個人較想嘗試從米麴DIY成鹽麴的製程,感覺蠻有趣的 ...
#7 自製鹽麴【萬用醃料】Homemade Shio Koji
聽說鹽麴是近年風行日本的天然發酵調味料,傳說中的萬能方便醬,可取代鹽,味道層次豐富但鹹度較底,可減少對腎藏的負擔。含有近 100 種酵素、 ...
聽說鹽麴是近年風行日本的天然發酵調味料,傳說中的萬能方便醬,可取代鹽,味道層次豐富但鹹度較底,可減少對腎藏的負擔。含有近 100 種酵素、 ...
![美食品大廠卡夫 產品減鹽10%](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
美食品大廠卡夫 產品減鹽10%
美聯社報導,美國食品大廠卡夫(KraftFoods)周三表示,為吸引注重健康的消費者,該公司未來2年內擬降低其北美市場產品平均10%的食鹽用量。此舉預計將影響超過1千種商品,且減少2年共1千萬磅(相當於450萬...
![年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
年終尾牙狂歡後,緊接著是除夕團圓飯與春酒,大魚大肉之餘、小心腰圍可能會變粗!營養師提醒年節飲食上應把握四少一多的原則,也就是多纖維、少油、少鹽、少糖、少喝酒,以免造成腸胃不適、體重上升,慢性...
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甩開化學添加物!6種天然調味料 讓料理美味更升級
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)選購調味料時,請務必選擇品質優良的產品。在此呼籲各位,一定要重新認識那些遵循古法釀造的天然調味料,不要以價格作為選購標準。純天然釀造的調味料,是花許多的...
![牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"
聯合國糧食及農業組織把每年的6月1日訂為世界牛奶日,李婉萍營養師表示,經常有人對喝牛奶這件事有疑惑,所以她整理出三大重點,包括牛奶不能當水喝、調味乳不能取代鮮乳、2歲以下喝全脂乳,讓民眾健康喝牛奶。...
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