量省5倍! 化工豆花用石膏粉代替太白粉
凝固的...
凝固的方法,有多種,鹽滷或魚膠粉也可,但最方便、最接近傳統口感的,還是使用食用石膏粉較好。別聽到「石膏」二字,便覺得是化學添加劑,有害 ..., 傳統豆腐的製作是用鹽滷或石膏作為凝固劑,二者有何不同,又有何益處? ... 它的礦石透明如玉,因不含雜質,能做出最高品質的豆花與豆腐,是市面上極少使用的石膏粉等級。 ... 其實做豆腐用的是可食用的石膏,而非工業用石膏。, 【熟石膏粉】大部份市售的豆花粉就是熟石膏粉添加澱粉而成 ... 石膏有分工業石膏和食用石膏做豆花所用的石膏是食用的,所以不用擔心對身體有害 ..., 熟石膏要買食用的,不是工業用石膏,很多人一直強調用石膏做豆腐豆花傷身,用鹽滷才天然健康,這種說法不是很公平,其實熟石膏就是鹽滷提煉 ..., 呵呵~市面上的傳統豆花~加的大部分是"食用石膏"~ 食用到...
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凝固的方法,有多種,鹽滷或魚膠粉也可,但最方便、最接近傳統口感的,還是使用食用石膏粉較好。別聽到「石膏」二字,便覺得是化學添加劑,有害 ..., 傳統豆腐的製作是用鹽滷或石膏作為凝固劑,二者有何不同,又有何益處? ... 它的礦石透明如玉,因不含雜質,能做出最高品質的豆花與豆腐,是市面上極少使用的石膏粉等級。 ... 其實做豆腐用的是可食用的石膏,而非工業用石膏。, 【熟石膏粉】大部份市售的豆花粉就是熟石膏粉添加澱粉而成 ... 石膏有分工業石膏和食用石膏做豆花所用的石膏是食用的,所以不用擔心對身體有害 ..., 熟石膏要買食用的,不是工業用石膏,很多人一直強調用石膏做豆腐豆花傷身,用鹽滷才天然健康,這種說法不是很公平,其實熟石膏就是鹽滷提煉 ..., 呵呵~市面上的傳統豆花~加的大部分是"食用石膏"~ 食用到...
#1 【豆腐花食譜】豆腐花清熱潤燥石膏粉有益無害原來是中藥?
凝固的方法,有多種,鹽滷或魚膠粉也可,但最方便、最接近傳統口感的,還是使用食用石膏粉較好。別聽到「石膏」二字,便覺得是化學添加劑,有害 ...
凝固的方法,有多種,鹽滷或魚膠粉也可,但最方便、最接近傳統口感的,還是使用食用石膏粉較好。別聽到「石膏」二字,便覺得是化學添加劑,有害 ...
#6 健康從吃開始豆腐中的鹽滷與石膏
傳統豆腐的製作是用鹽滷或石膏作為凝固劑,二者有何不同,又有何益處? ... 它的礦石透明如玉,因不含雜質,能做出最高品質的豆花與豆腐,是市面上極少使用的石膏粉等級。 ... 其實做豆腐用的是可食用的石膏,而非工業用石膏。
傳統豆腐的製作是用鹽滷或石膏作為凝固劑,二者有何不同,又有何益處? ... 它的礦石透明如玉,因不含雜質,能做出最高品質的豆花與豆腐,是市面上極少使用的石膏粉等級。 ... 其實做豆腐用的是可食用的石膏,而非工業用石膏。
#9 免鹽滷、免熟石膏粉!2種材料就好,安心豆花簡單做
【熟石膏粉】大部份市售的豆花粉就是熟石膏粉添加澱粉而成 ... 石膏有分工業石膏和食用石膏做豆花所用的石膏是食用的,所以不用擔心對身體有害 ...
【熟石膏粉】大部份市售的豆花粉就是熟石膏粉添加澱粉而成 ... 石膏有分工業石膏和食用石膏做豆花所用的石膏是食用的,所以不用擔心對身體有害 ...
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工業石膏黑心豆花!重金屬恐傷肝腎
知名盧佳仙草(盧佳食品)爆發使用工業級石膏粉製作豆花一事,讓食安問題再添一筆!而台北市衛生局在追查源頭後,已於昨11日晚間命第一化工預防性下架回收永昌公司工業級硫酸鈣,並移送警方調查第一化工是否事先...
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寒流來襲,揪三五好友一同吃鍋,再享受不過!除了各式湯頭,各類火鍋配料,也是必吃的食物。但是,專家警告,火鍋料屬於高度加工食品,其中又以常含有化學合成添加物磷酸鹽的豆腐、貢丸、魚板等「火鍋三寶」,可...
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入伏以來,本周即將迎接「大暑」,來到一年當中最熱的時日。高溫炎熱的天氣,剉冰、冰淇淋、手搖飲、汽水等冰品、冷飲最受人們歡迎,但這些食物通常含有高量的糖分,反而容易上火,中醫師推薦4款飲料點心,適合...
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純天然鹽滷正流行 但只有「這種豆腐」才能補到高鈣"
最近在許多廣告中都可以看到「鹽滷(Nigari)」的食物,廣告宣傳讓人覺得鹽滷更天然、更營養好吃。不過營養師提醒,鹽滷的豆腐等食物確實有頗高的礦物質鎂,不過如果不喝牛奶,想吃豆腐補進蛋白質同時吃到鈣質的...
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