【台灣壹週刊】仙草凍自己做安心看得見
,究竟...
, 究竟優質的仙草汁要做成優質的仙草凍,要用哪一種澱粉比較好勒? 這個問題很多人問過 ... 小麥粉>玉米粉>樹薯粉>>>>太白粉. 但是這邊的小麥粉 ..., 仙草凍. 食材: 仙草汁400c.c. 過濾水880c.c. 砂糖半湯匙太白粉半茶匙. 1. 將仙草汁倒入 ... 使用仙草汁製作:比例為仙草汁1:過濾水2。若使用仙草粉 ...,資料顯示古法製作仙草凍的方法是將仙草乾熬煮,使仙草乾中的膠質釋放出來然後 ... 另外我們還試做了另外兩組太白粉較少的試驗一組是在300cc仙草汁中加入5克太 ... , 至於要製作成我們常吃的仙草凍... 則10公升仙草汁. ... 跟太白粉比例有關係... 一般10公升仙草汁配1公升太白粉水... 若要更Q點...太白粉則多加點., 原則上是使用太白粉,不過比例方面要自己測試,因為要看濃縮仙草汁所濃縮的倍數是多少倍?是否穩定?另外的重點在於濃縮仙草汁的鹼...
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#2 做仙草凍,到底要加哪種澱粉?樹薯粉?玉米粉?小麥粉?
究竟優質的仙草汁要做成優質的仙草凍,要用哪一種澱粉比較好勒? 這個問題很多人問過 ... 小麥粉>玉米粉>樹薯粉>>>>太白粉. 但是這邊的小麥粉 ...
究竟優質的仙草汁要做成優質的仙草凍,要用哪一種澱粉比較好勒? 這個問題很多人問過 ... 小麥粉>玉米粉>樹薯粉>>>>太白粉. 但是這邊的小麥粉 ...
#4 <香草植物輕鬆料理>仙草凍試做@ Playground 遊樂園
資料顯示古法製作仙草凍的方法是將仙草乾熬煮,使仙草乾中的膠質釋放出來然後 ... 另外我們還試做了另外兩組太白粉較少的試驗一組是在300cc仙草汁中加入5克太 ...
資料顯示古法製作仙草凍的方法是將仙草乾熬煮,使仙草乾中的膠質釋放出來然後 ... 另外我們還試做了另外兩組太白粉較少的試驗一組是在300cc仙草汁中加入5克太 ...
#8 如何做客家仙草凍?
你所提的客家仙草應該就是添加太白粉的,不添加鹼粉或凝固劑的那種。 台灣仙草生產大宗在新竹縣關西鄉,要吃最棒的的仙草凍,我想也只有到關西鄉一遊了阿笙. 文抄公 ... 請問大頭菜和網友們,仙草汁與太白粉的比例是如何?
你所提的客家仙草應該就是添加太白粉的,不添加鹼粉或凝固劑的那種。 台灣仙草生產大宗在新竹縣關西鄉,要吃最棒的的仙草凍,我想也只有到關西鄉一遊了阿笙. 文抄公 ... 請問大頭菜和網友們,仙草汁與太白粉的比例是如何?
#9 99.7.14 自己煮仙草茶&做仙草凍@ 平凡簡單的生活
煮了一鍋的仙草茶我的比例是100克的仙草乾+4000c.c.的水來煮仙 ... 怎麼自己做的仙草凍跟市場賣的不太一樣啊~ ... 市場的應該是用太白粉做的~
煮了一鍋的仙草茶我的比例是100克的仙草乾+4000c.c.的水來煮仙 ... 怎麼自己做的仙草凍跟市場賣的不太一樣啊~ ... 市場的應該是用太白粉做的~
為什麼燒仙草會變濃稠?身為母親,我不想給孩子吃的7種零食
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加熱後原形畢露?愛玉.仙草不天然,3招馬上破解!
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