廚房裡的人類學家:火烤剝皮甜椒
,在料...
, 在料理上,不管要炒什麼菜色,例如青椒肉絲等,先將青椒汆燙約10秒左右,有助於青椒去生味。另外,火烤的方式特別能去生味、保留青椒甜味,小編 ..., 我以前在台灣吃到的甜椒幾乎都是跟肉類一起炒,再不然就是用在糖醋料. ... 自己試了才知道:原來烤過的甜椒怪味就完全消失,剩下的只有清爽的甜味! ... 我比較歡喜歡口感不那麼軟的版本,以下是我常用的簡易版作法:把甜椒去籽 ..., 生食甜椒或許不討喜,但只要花點耐心烘烤,看著甜椒皮冒起水泡變得 ... 只要打開瓦斯爐就能做,直火其實能創造更多「炭」,讓煙燻味、甜味都爆表, ..., 大家肯定都知道,青椒是蠟筆小新最討厭的食物,也是多數兒童不願意吃的蔬菜之一。不過臺灣生產的青椒比起日本,甜度其實高上許多,甚至能清洗 ...,每當要把甜椒分切成片,都會遇到一個情況,就是...
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#3 無米之炊-- 親愛的,我把甜椒變好吃了~ @ 劉比悌看世界
我以前在台灣吃到的甜椒幾乎都是跟肉類一起炒,再不然就是用在糖醋料. ... 自己試了才知道:原來烤過的甜椒怪味就完全消失,剩下的只有清爽的甜味! ... 我比較歡喜歡口感不那麼軟的版本,以下是我常用的簡易版作法:把甜椒去籽 ...
我以前在台灣吃到的甜椒幾乎都是跟肉類一起炒,再不然就是用在糖醋料. ... 自己試了才知道:原來烤過的甜椒怪味就完全消失,剩下的只有清爽的甜味! ... 我比較歡喜歡口感不那麼軟的版本,以下是我常用的簡易版作法:把甜椒去籽 ...
#5 去苦味也去生味!料理青椒用這3 訣竅,小孩不再挑嘴!
大家肯定都知道,青椒是蠟筆小新最討厭的食物,也是多數兒童不願意吃的蔬菜之一。不過臺灣生產的青椒比起日本,甜度其實高上許多,甚至能清洗 ...
大家肯定都知道,青椒是蠟筆小新最討厭的食物,也是多數兒童不願意吃的蔬菜之一。不過臺灣生產的青椒比起日本,甜度其實高上許多,甚至能清洗 ...
#6 廚房小祕密|不沾手!輕鬆去掉甜椒籽,及幫甜椒去皮
每當要把甜椒分切成片,都會遇到一個情況,就是刮除甜椒籽囊時,甜椒籽會沾手 ... 烤箱烤軟,尤其趁烤箱上工時搭便車,省力省錢免看顧,還可讓甜椒的甜味滲出來!
每當要把甜椒分切成片,都會遇到一個情況,就是刮除甜椒籽囊時,甜椒籽會沾手 ... 烤箱烤軟,尤其趁烤箱上工時搭便車,省力省錢免看顧,還可讓甜椒的甜味滲出來!
#8 冷熱皆可口~ 香煸彩椒二吃@ 矽谷的天空
綠色的是小甜椒, 完全沒有辣味, 只有甜味, 目前酷媽只有在大華超市找的到, 英文叫做sweet pepper(中文又稱菜椒). 一盒差不多1~2美元之間, 這種看 ...
綠色的是小甜椒, 完全沒有辣味, 只有甜味, 目前酷媽只有在大華超市找的到, 英文叫做sweet pepper(中文又稱菜椒). 一盒差不多1~2美元之間, 這種看 ...
![每週吃兩次青椒、茄子 可預防帕金森氏症](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每週吃兩次青椒、茄子 可預防帕金森氏症
當你看到有人走路的時候,面部沒有表情、身體向前微微傾斜、步伐非常小、行走的速度相當緩慢、雙手還不停的顫抖......,他可能就是罹患了帕金森氏症。根據維基百科表示,帕金森氏症是因腦部組織退化,屬於...
![補維生素C吃柳丁?甜椒更令人吃驚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
補維生素C吃柳丁?甜椒更令人吃驚
提到有助補充維生素C的水果,第一個想到柳丁?談到護眼首先想到胡蘿蔔?那代表你對食物的營養特性有一定的了解,但仍不夠充分。根據美國《醫學日報》報導,想補充大量維生素C,最好的選擇不是柳丁,而是色彩繽紛...
![食譜/免醃製開胃小菜 富含維生素C清爽無負擔-薑黃泡菜"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/免醃製開胃小菜 富含維生素C清爽無負擔-薑黃泡菜"
醃漬小菜開胃又下飯,忍不住想多吃一點,但又擔心不健康,生機飲食達人王明勇教大家製作免醃製的「薑黃泡菜」,讓你吃到爽口的泡菜,遠離醃製食物的風險,又可以補充維生素C,幫助平衡營養。看更多:少碰8種罹癌...
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![經常吃柳丁原來有這麼多好處,經常吃的人都樂了!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![one家寶- 燈籠椒匯報](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)