發麵不成功?做出來的饅頭乾硬難吃!那是你「酵母粉」用錯了!教你一 ...
今天把...
今天把做饅頭的一些個人體會和失敗例子貼出來和大家一起分享。 ... 胖胖的饅頭,一熄火在燜的過程慢慢縮回去,表皮起皺發泡,底部有死麵疙瘩。,要是像平常那樣大火開水,出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用麵肥發酵的面. 蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實這 ... , 十四次!做了十四次!我的南瓜饅頭終於成功了!!沒有皺皮,沒有死麵,沒有同一籠裡有的成功有的皺皮,扎扎實實,全部,每一個都乖乖的給我 ..., 家人小孩吃的開心反倒現在想認真做出達人版的黑糖饅頭,反而一直無法順利有圖有真相. .... 建議用蒸布或紗布包起來,因為被水滴到,也是會死麵., 發酵時間太長,蒸出來的整鍋都是死面的。尤其是包子饅頭鋪,第一鍋蒸得非常好,再往下一鍋不如一鍋。這就是發酵時間太長的一個顯著特徵。,...
五分鐘手揉麵團南瓜饅頭電鍋芋頭饅頭製作過程快速做饅頭鮮奶饅頭電鍋老麵作法漢克老師黑貓包蒸饅頭做法全麥芝麻饅頭做法雪櫃是冷藏還是冷凍里仁小饅頭冰箱介紹冰箱功能手揉麵團斷筋包子+常溫南瓜雙色饅頭未來家電
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今天把做饅頭的一些個人體會和失敗例子貼出來和大家一起分享。 ... 胖胖的饅頭,一熄火在燜的過程慢慢縮回去,表皮起皺發泡,底部有死麵疙瘩。,要是像平常那樣大火開水,出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用麵肥發酵的面. 蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實這 ... , 十四次!做了十四次!我的南瓜饅頭終於成功了!!沒有皺皮,沒有死麵,沒有同一籠裡有的成功有的皺皮,扎扎實實,全部,每一個都乖乖的給我 ..., 家人小孩吃的開心反倒現在想認真做出達人版的黑糖饅頭,反而一直無法順利有圖有真相. .... 建議用蒸布或紗布包起來,因為被水滴到,也是會死麵., 發酵時間太長,蒸出來的整鍋都是死面的。尤其是包子饅頭鋪,第一鍋蒸得非常好,再往下一鍋不如一鍋。這就是發酵時間太長的一個顯著特徵。,...
#2 典藏蒸饅頭秘笈@ 絲絲入扣的部落格
要是像平常那樣大火開水,出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用麵肥發酵的面. 蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實這 ...
要是像平常那樣大火開水,出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用麵肥發酵的面. 蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭,以為這樣開得快。其實這 ...
#3 南瓜牛奶饅頭(連做14次,皺皮、死麵到光滑蓬鬆的筆記分享)(影片 ...
十四次!做了十四次!我的南瓜饅頭終於成功了!!沒有皺皮,沒有死麵,沒有同一籠裡有的成功有的皺皮,扎扎實實,全部,每一個都乖乖的給我 ...
十四次!做了十四次!我的南瓜饅頭終於成功了!!沒有皺皮,沒有死麵,沒有同一籠裡有的成功有的皺皮,扎扎實實,全部,每一個都乖乖的給我 ...
#4 恐怖黑糖饅頭(膽小者勿看喔!) @ 小魚的悠遊天地
家人小孩吃的開心反倒現在想認真做出達人版的黑糖饅頭,反而一直無法順利有圖有真相. .... 建議用蒸布或紗布包起來,因為被水滴到,也是會死麵.
家人小孩吃的開心反倒現在想認真做出達人版的黑糖饅頭,反而一直無法順利有圖有真相. .... 建議用蒸布或紗布包起來,因為被水滴到,也是會死麵.
#7 記憶最深處的饅頭,不需要用桿麵棍@ zinfa@新化老街咖啡
往事一幕幕閃現,我憧憬很快就能親手做出記憶最深處的饅頭,無奈呈現的卻是組織粗糙、死麵、塌陷等等慘狀。這迎頭潑下的冷水,不只是冷,還是 ...
往事一幕幕閃現,我憧憬很快就能親手做出記憶最深處的饅頭,無奈呈現的卻是組織粗糙、死麵、塌陷等等慘狀。這迎頭潑下的冷水,不只是冷,還是 ...
![饅頭吃不完冷藏?放室溫?專家:冷凍最好](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
饅頭吃不完冷藏?放室溫?專家:冷凍最好
各式的饅頭、麵包,不僅滋味好吃,更是許多人早餐的第一首選。為了方便隨時取用,更有不少人習慣一次購買數天份保存。不過,想要維持麵包、饅頭的風味與口感,究竟該放在室溫下,還是冷藏保存才恰當呢?且讓我們...
![黑糖芝麻饅頭](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![南瓜饅頭作法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![超Q彈饅頭](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)