世界衞生組織-- 食品安全五大要點
,食品安全是項共同責任。必須沿著從農民和生產商到銷售商和消費者整個食品生產鏈開展工作。例如世衛組織的《食品安全五大要點》為銷售商和消費者提供了處理和 ... ,食物安全五要點(英文:Five keys to safer food manual)是世界衞生組織提倡的有關食品安全的要注意的五個要點。 ... 食品安全一直是人類所面臨的健康問題,據2007年的估計,每年有180萬人因腹瀉性疫病死亡 ... 《食物安全五大要點》培訓手冊 (PDF). ,第一部分为背景资料,第二部分是食品安全的五个要点。 ... 第二部分详细阐述了《食品安全五大要点》海报中食品安全的核心信息,并针对如何传播这些信息提供了建议 ... ,食品安全五大要点包括:保持清洁、生熟分开、作熟、保持食物的安全温度以及使用安全的水和原材料。 ,食品安全五大要点规划. 世卫组织确定,作为其降低食源性疾病负担全球...
食品安全是項共同責任。必須沿著從農民和生產商到銷售商和消費者整個食品生產鏈開展工作。例如世衛組織的《食品安全五大要點》為銷售商和消費者提供了處理和 ...
食物安全五要點(英文:Five keys to safer food manual)是世界衞生組織提倡的有關食品安全的要注意的五個要點。 ... 食品安全一直是人類所面臨的健康問題,據2007年的估計,每年有180萬人因腹瀉性疫病死亡 ... 《食物安全五大要點》培訓手冊 (PDF).
保持清潔,生熟分開,完全做熟,保持食物的安全溫度,使用安全的水和原材料」,親們可知道食品安全五大要點嗎?這是世界衛生組織(WHO)為改善公眾健康水平, ...
![醫學美容 「微整形」夯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
醫學美容 「微整形」夯
胎盤素、類肉毒桿菌素、電波拉皮、黃金線......,美容整形抗老發燒,費用也愈來愈高,令消費者無從選擇,這些「微整形」是否通過時代考驗?誰將在2008年引領風騷? 美容外科醫學會理事長林靜芸醫師指出,...
![江陳會「食品安全協定」三大目標](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
江陳會「食品安全協定」三大目標
江丙坤、陳雲林二次會談即將在下周登場,兩岸食品安全協定是會談重點之一,衛生署署長葉金川昨天表示,兩岸簽訂食品安全協定可以讓台灣民眾獲得更多保障,可以達到「反黑心、嚴把關、有保障」等三大目標。 ...
![食品藥物管理局預計明年初成立](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食品藥物管理局預計明年初成立
為了保障民眾食品安全,行政院院會昨天通過了「行政院衛生署食品藥物管理局組織法」(TFDA)草案,此法實施後,相關人力將可增加四百人,一旦立法院順利三讀通過,食品藥物管理局可望在明年初正式運作。 ...
![2009年食品GMP表揚 保障消費者飲食安全](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
2009年食品GMP表揚 保障消費者飲食安全
由經濟部工業局於民國78年所設立的「食品GMP認証制度」,今年剛好屆滿20年,10日共頒獎表揚47家優級認證工廠及26家新增認證工廠獎,以表彰這一些對於提升產品品質及保障消費者飲食安全的優異表現。 「食...
![真空包裝食品規範9月上路 違規者將重罰](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
真空包裝食品規範9月上路 違規者將重罰
最近幾個月,國內爆發11例肉毒桿菌中毒個案,造成1人死亡,疑似與真空包裝豆乾等即時食物有關。為此,衛生署公布「真空包裝食品規範」,冷藏及冷凍即食真空包裝食品,須於外包裝正面明顯易見處標示「須冷藏...
![腎臟病患避免惡化 需注意飲食計劃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
腎臟病患避免惡化 需注意飲食計劃
近年來,罹患慢性腎臟病的人數正逐漸上升,根據統計,平均每8個人就有1人罹患此症。一旦腎功能出現問題,病患都希望能延長進入洗腎階段的時間,而好的飲食控制同時配合醫師的治療,才能讓腎臟不會惡化得太...
![健康用油-選購小包裝 不固定品牌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
健康用油-選購小包裝 不固定品牌
花生油竟然不含花生!國內食用油大廠大統公司驚傳54款食用油食安事件,工廠添加劣質油,且以香精調至而成,引起民眾恐慌,因為單從產品外觀及標示,根本無從辨識真假,儼然是胖達人香精事件翻版。 毒物...
![食品標示新制後年上路 過敏原需標註](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食品標示新制後年上路 過敏原需標註
大統假油混充事件引起消費者疑慮,衛生福利部針對全台163家油廠展開調查,已抽查50家廠商,發現36件疑似問題油品,檢驗結果可望在一週內公布。為彌補國內衛生稽查人員不足,食品藥物管理署10月22日宣布成立...
![口腔防金屬汙染 客製化全瓷安全材質身體沒負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
口腔防金屬汙染 客製化全瓷安全材質身體沒負擔
受到食品安全事件衝擊影響,去年台灣的年度代表字由「假」這個字出線,包括麵包廣告不實添加人工香精、假油以及混米等事件,都讓民眾對食安失去信心,因此現在大家都會盡量挑選天然、沒有人工添加物的食物...
![夏日食品衛生安全原則](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夏日食品衛生安全原則
台灣地處亞熱帶地區,夏季時,應注意哪些食品衛生原則,才能享用健康、安全的食物?臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養科營養師鄭嵐卉表示,民眾可把握「冷者恆冷、熱者恆熱」的原則,確保食物的品質。 ...
![九大民生物資 啟動食安強制性檢驗](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
九大民生物資 啟動食安強制性檢驗
為強化食品安全措施,衛生福利部5月27日預告修正「應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案,九大民生相關大宗物資製造及輸入業者,均需強制檢驗農藥、重金屬和黴菌毒素等項目。 九大民...
![天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?
氣溫驟降,終於有冬季的感覺。冷颼颼的天氣是大啖火鍋的最佳時節,熱呼呼的各式火鍋料暖身又暖胃,此時火鍋湯底更成了不可或缺的靈魂角色,許多知名火鍋店就是以各具特色的湯底聞名,但您知道自己喝進的湯底...
![食安控管有一套 12步驟確保消費者安全](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食安控管有一套 12步驟確保消費者安全
俗話說:「民以食為天。」許多民眾會對於食品安全議題,除了瞭解食品的原物料使用與製作過程的衛生之外,若能掌握從原料驗收到產品出貨的整個流程是否符合標準,購買食品時,更能確保自己吃下肚的東西是否安...
![食品用洗潔劑新規上路 限縮使用於生鮮即食品](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食品用洗潔劑新規上路 限縮使用於生鮮即食品
夏日高溫炎熱,萬一生鮮即食品(如:生鮮截切蔬果、生菜沙拉等)沒有妥善處理或保存,就可能孳生大量微生物,進而影響食品安全。 由於生鮮即食食品大多僅經清洗、去皮、分切、調味等簡單處理後即供食用,...
![反式脂肪危害多 油炸及烘焙類食品風險高](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
反式脂肪危害多 油炸及烘焙類食品風險高
早期研究指出,攝取過多的飽和脂肪,可能會導致心血管疾病。後來隨著食品工業技術進步,發展出不完全氫化植物油,不只能降低成本,且能達到減少攝取飽和脂肪的健康訴求,因此許多食品業者紛紛改用不完全氫化...
![生物與環境-生產者消費者分解者](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![吃飯變貴了!每月伙食費多6成](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)