冷凍肉不要用水泡,用這招立馬解凍,保證跟新鮮肉一樣美味!
, 肉不解凍可以直接煮嗎肉不解凍可以直接煮,但大塊的肉最好還是解凍。肉不解凍可以 ... 1、在買凍肉的時候,只買冷凍在冰箱或放置在冰床上的肉。, 冷凍肉品一定要裝袋,切忌直接浸泡!否則肉品很容易會被污染、營養亦會流失。 2. 把碗放到洗碗槽,打開水龍頭用流動的冷水沖,記得一邊用手壓 ...,現在不少人都喜歡買各種食物冰在冰箱裡,就不用經常去買菜了,而且有時候一次買多了也吃不完,不少人喜歡將肉放進冰箱裡面冷凍,肉冷凍之後確實儲存的時間 ... ,最近愛上水煮肉,熱量低又好吃在市場買帶點脂肪的肉片,煮之前和蛋液混合,丟熱水,熟了之後, 加點日式醬油。 好吃又不油,也不會太死鹹問題來 ... ,基本上雞肉冷凍過後不只是表面會產生變化, 應該是整個肉質的纖維都會 ... 那種剁好包裝的, 直接煮鍋熱水,滾後加一小匙米酒,將...
![追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎?
fiogf49gjkf0d 「欸!你這樣保存食物不行啦!要......」這句話是不是聽著有些耳熟呢?保存食物的方法千千種,網絡上流傳的方法更是百百款。「牛奶不要放冰箱門架上,溫度不夠啦。」、「蘑菇要用紙袋包起來才...
![香蕉放常溫、堅果要冰冷凍庫...一次盤點!食材正確保存法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
香蕉放常溫、堅果要冰冷凍庫...一次盤點!食材正確保存法
photos放大顯示未食用完畢的食材,維持新鮮感的保存方法photos放大顯示葉菜類蔬菜像菠菜這樣的葉菜類植物,只要放到水裡清洗過,很快就會開始熟爛,所以將要用的量先取出,其餘的先不洗,以原有的狀態保存即可。...
![甩肉好食材!秋葵熱量低、助消化,用「鹽巴、冰水」2招更營養好吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
甩肉好食材!秋葵熱量低、助消化,用「鹽巴、冰水」2招更營養好吃
到日本料理店用餐,經常可見涼拌秋葵這道菜色,口感清爽,最適合夏天食用。其實涼拌秋葵料理超簡單,趁著夏季盛產,不妨自己動手做吧! 秋葵口感獨特,但也有人不敢吃,原因恐怕出在它的黏液;事實上,秋葵的黏...
![牛奶過期別倒掉!拿來清洗魚內臟,不只去腥蒸過後還更加美味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
牛奶過期別倒掉!拿來清洗魚內臟,不只去腥蒸過後還更加美味
photos放大顯示dreamstime要煮魚前,清洗魚內臟麻煩腥味又重?試試看這10種「煮魚加分小物」,去腥還能更美味喔!1.味醂以酒跟糖發酵製成,是天然可代替味素的調味料,也稱酒糖。料理時,味醂跟糖可擇一取用,多...
![解凍食物常溫退冰當心生細菌!4招解凍訣竅美味不流失 1動作更快速解凍"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
解凍食物常溫退冰當心生細菌!4招解凍訣竅美味不流失 1動作更快速解凍"
解凍方式不同,食材的鮮味、口感、營養價值也會產生差異。一般人常用的方式是,從冷凍室取出食材、在常溫中退冰。可是這種方式會使結凍的食材內部與表面溫差過大,造成水分流失。看更多:肉類放冷凍永遠不會壞?...
![馬鈴薯發芽還能不能吃?營養師:茄鹼恐食物中毒!馬鈴薯這樣煮營養最豐富"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
馬鈴薯發芽還能不能吃?營養師:茄鹼恐食物中毒!馬鈴薯這樣煮營養最豐富"
許多民眾都有買馬鈴薯卻放到發芽的經驗,究竟發芽的馬鈴薯能不能吃?營養師李婉萍表示,馬鈴薯發芽後發芽部位會產生高濃度茄鹼,容易造成食物中毒,千萬不要再食用,也不要以為將發芽部位切除即可,因周邊部位也...
![喝蜆湯、吃蛤蜊護肝!吃前加「1步驟」保肝成分增8倍!直接煮營養不流失"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝蜆湯、吃蛤蜊護肝!吃前加「1步驟」保肝成分增8倍!直接煮營養不流失"
河蜆、蛤蜊是人們所熟知的「護肝食物」!研究證實,這些食物中所含的鳥胺酸,在肝臟進行循環作用,可以促進肝臟內部蛋白質的合成,消除疲勞;而營養師揭露一個讓河蜆、蛤蜊營養成分激增的做法,把買回家的蜆或蛤...
![冷凍蔬菜沒營養?料理時要解凍?營養師親破4大誤解 選購時遇「這情況」別買"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冷凍蔬菜沒營養?料理時要解凍?營養師親破4大誤解 選購時遇「這情況」別買"
冷凍蔬菜可以幫民眾節省很多處理蔬菜的時間,品項不只有冷凍三色豆,走近更西化的超市,會發現更多種類,包括四季豆、豌豆、秋葵、莓果等。如果你平時想多吃點蔬菜,卻很難買到新鮮的菜,或是下班累到不想又洗又...
![FoodSaver 真空密鮮盒萬用組](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![20150219 外觀氣味做分辨挑選香菇看仔細](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洗不得! 菇類易爛、冷凍食材反沾菌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【愛呷】怎麼打開生凍生蠔呢?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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