自己也可以煮出五星級的涼筍!
,品味...
,品味鮮筍,最怕吃到苦味,咬生。煮得過熟的筍,不夠甜脆,也吃不過癮。兄弟飯店主廚呂學鎮特別提供一道煮筍竅門,就是在煮筍的水裡加一點生米,或是把洗米水倒 ... , 編按:夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟, ...,多買的筍如單純想做涼筍,是燙好冰起來或直接冰較易保存? ... 筍子若不馬上吃亦要先煮好,放涼後撈一點煮筍子的水放一起放入冰箱中保存即可, ... , 春夏時節盛產的綠竹筍, 質地細緻很適合用來做涼拌, 從市場買回來的新鮮綠 ... 這二種煮法都是筍販教的,我覺得很好用,煮筍的水倒掉不要吃。,今天住在三峽的公公送來了自家種的筍子.趁著新鮮趕緊洗洗.剛好小學今天開學了沒有小孩在家.就小火慢慢煮吧.冷筍沙拉.可是寶貝和...
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#3 不想再吃到苦筍子!水煮竹筍「保甜去苦」的4 關鍵是…
編按:夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟, ...
編按:夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟, ...
天熱吃涼筍消暑? 鼻過敏患者凍未條
fiogf49gjkf0d 現代人對於網路有過度依賴的傾向,即使身體出了毛病,寧可上網尋求偏方緩解,也不願出門就醫。似乎認為只要有谷哥大神就能有求必應,搞定生活大小事!網路上也有許多熱心網友,喜歡分享各式偏...
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