阿基師食譜教你做蓮藕排骨湯食譜
蓮藕碰到醋是會變脆的,有人燉排骨湯時會加一小匙白醋,為的是讓骨頭裡的鈣質更容易釋放入湯中,這種湯再加蓮藕下去煮當然會煮不爛。, 蓮藕ㄉ選購也相當重要ㄛ 要選圓圓胖胖ㄉ既Q也易煮軟 長長瘦瘦ㄉ口感較硬久煮不爛 產季也有差別唷 ~~~~~~.,今天煮了蓮藕排骨湯頓了一小時蓮藕就是煮不爛最後才放鹽巴我是用陶鍋有人 ... 推suek: 粗胖的蓮藕才會鬆,細的是年輕的部位,比較脆,適合涼拌 ... , 有著清香甜味的蓮藕,涼拌煮湯或做甜品都不錯。每年盛產期間,必定列入自己的採購清單呀。想要把蓮藕煮鬆軟,如果一直開著瓦斯持續熬煮,哇!, 週末買蓮藕的時候又聽見有人問老闆鬆不鬆,老闆又信誓旦旦說保證沒 ... 我看老闆也是隨便抓一根就秤給客人了,心裡想,那根回去煮了會鬆才怪。, 食材蓮藕一條(約一斤) 排骨一斤薑5片米酒3大匙鹽適量簡介電鍋超...
食材蓮藕一條(約一斤) 排骨一斤薑5片米酒3大匙鹽適量簡介電鍋超人料理 ... 媽媽說燉蓮藕要花很多時間,蓮藕才會又鬆又好吃! ... 5 蓮藕鬆鬆鬆~.
![三養 三通 創造快樂健康人生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
![減重不必挨餓!女中醫愛吃蓮藕揭密](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
減重不必挨餓!女中醫愛吃蓮藕揭密
在中藥典籍《本草綱目》稱讚為「靈根」的蓮藕,到底在「主食、蛋白質、蔬菜」屬於哪一類?答案是「主食類」,而且是營養價值豐富、熱量低,以及能增加飽足感,是有助減重的好食材。吃蓮藕有助減重 膳食纖維豐富...
![燙菠菜要加鹽、煮蓮藕要加醋...營養師教你:6個食譜沒告訴你的美味技巧](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燙菠菜要加鹽、煮蓮藕要加醋...營養師教你:6個食譜沒告訴你的美味技巧
汆燙黃綠色蔬菜,不蓋上鍋蓋photos放大顯示效果:防止蔬菜色澤及味道變差。●菠菜、小松菜等●蔬菜燙好後用冷水快速冷卻,可讓蔬菜色澤更漂亮。●不蓋鍋蓋,讓有機酸揮發。※料理解剖秘訣:黃綠色蔬菜中富含醋酸、草...
![蓮藕清熱利尿 外觀分2種效用大不同](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蓮藕清熱利尿 外觀分2種效用大不同
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)蓮藕盛產於夏、秋季節,為水生植物「蓮」的地下莖,肉質清爽幼嫩,不同的部位口感亦有不同。蓮藕含有大量的抗性澱粉(見第101頁),以及單寧、兒茶素等抗氧化成分...
![蓮藕營養豐富食療好物,蓮藕汁降血壓、蓮藕排骨湯調氣色!醫授選購3要領"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蓮藕營養豐富食療好物,蓮藕汁降血壓、蓮藕排骨湯調氣色!醫授選購3要領"
夏季是蓮藕的產季,也是吃蓮藕清暑解熱的當季食補材料;蓮藕含有豐富營養素,也可以用來涼補、溫補,中醫師說,蓮藕打成汁、切片涼拌,或煮熟各有不同性味,食療功效也不同,分別適合口乾舌燥、長痘痘火氣大的人...
![食譜/滋陰保水甜品 暖身滋潤又不上火-紫米薑汁蜜蓮藕"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/滋陰保水甜品 暖身滋潤又不上火-紫米薑汁蜜蓮藕"
身體乾燥缺水時容易出問題,包括脫皮、上火等,生機飲食達人王明勇教大家製作「紫米薑汁蜜蓮藕」,選用滋陰保水的蓮藕、紅棗、蓮子,幫助留住水分、滋潤身體,暖身又不上火。看更多:異位性皮膚炎/癢到受不了?...
![食譜/滋陰保水甜品 暖身滋潤又不上火-紫米薑汁蜜蓮藕](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/滋陰保水甜品 暖身滋潤又不上火-紫米薑汁蜜蓮藕
身體乾燥缺水時容易出問題,包括脫皮、上火等,生機飲食達人王明勇教大家製作「紫米薑汁蜜蓮藕」,選用滋陰保水的蓮藕、紅棗、蓮子,幫助留住水分、滋潤身體,暖身又不上火。看更多:異位性皮膚炎/癢到受不了?...
![食譜/冬天必喝補氣雞湯!暖身溫鼻 防發炎、顧好免疫力-山藥蓮藕雞湯"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/冬天必喝補氣雞湯!暖身溫鼻 防發炎、顧好免疫力-山藥蓮藕雞湯"
想要預防鼻炎,生機飲食達人王明勇教大家製作這道「山藥蓮藕雞湯」,用新鮮雞骨熬出來的高湯,加入老薑與蓮藕燉煮,補充多種營養素,顧好免疫力,幫助你保護鼻黏膜。 材料雞骨頭1隻、無骨雞腿2隻、蓮藕1段(約30...
![食譜/冬天必喝補氣雞湯!暖身溫鼻 防發炎、顧好免疫力-山藥蓮藕雞湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/冬天必喝補氣雞湯!暖身溫鼻 防發炎、顧好免疫力-山藥蓮藕雞湯
想要預防鼻炎,生機飲食達人王明勇教大家製作這道「山藥蓮藕雞湯」,用新鮮雞骨熬出來的高湯,加入老薑與蓮藕燉煮,補充多種營養素,顧好免疫力,幫助你保護鼻黏膜。 材料雞骨頭1隻、無骨雞腿2隻、蓮藕1段(約30...
![瓜豆料理-涼拌蓮藕](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![日日煮烹飪短片- 蓮藕雲耳肉片](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![「藕粉」vs.「蓮藕粉」純不純僅一字之差](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![香港煲湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)