20151206中天新聞冷凍草蝦整隻黑專家:恐保鮮劑過多
,所以...
, 所以,在冷凍保存條件下都難以避免黑變,當保存溫度不甚理想時,蝦頭逐漸 .... 前面第一段已經是錯誤的退冰方式,蝦子退冰放冰箱冷藏,蝦子一定 ...,請問有人知道是為什麼會變這樣嗎?查過網路關於蝦子變黑的問題,都是說頭尾腹腳黑掉都屬正常酵素代謝所以產生黑色素,但我買的這個幾乎是" ... , 在日常生活中,很多人都會喜歡把蝦放在冰箱裡面冷凍,從而起到保鮮的作用。那凍蝦變黑了還能吃嗎?凍蝦發黑怎麼回事?一般情況下,凍蝦變黑了 ..., 很多人愛吃蝦子,但有時買回冷凍蝦放進冰箱後,隔天拿出一看卻發現蝦頭變黑,這時到底該丟掉,還是去掉蝦頭後再吃,會讓不少讓民眾傷腦筋。, 對愛好蝦子的饕客來說,「新鮮度」是決定蝦子美味的最重要關鍵,若看到蝦頭變黑,代表蝦子不夠新鮮,但是,黃曉彤營養師表示,這是錯誤的觀念!,...
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#9 蝦頭變黑就不新鮮?哪種顏色代表老闆偷打藥?專家教你3招,一秒內 ...
冬天吃火鍋,海鮮料可是必備,許多人就偏愛鮮蝦這一味,不過你是否曾過有這種狀況,端上桌的蝦子,卻發現蝦頭呈現出黑色,難道是蝦子不新鮮嗎 ...
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蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
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