【楊桃美食網】如何煮出光滑巧克力?
,其實...
, 其實在融化巧克力時,有沒有液體跑進去都不會影響成果因為我在做松露巧克力時也會加鮮奶油奶油或是酒精有時也會不小心把水滴進去,這些都 ..., 塊狀巧克力要溶成液狀的方法有二種, 隔水加熱或是微波爐加熱, 我自己比較喜歡用微波加熱的方式, 因為快速又方便, 有興趣的話可以試試看。,作者: oldaaron (Rain) 看板: chocolate 標題: [知識] 如何融化巧克力‧隔水加熱時間: Mon Sep 29 23:07:48 2008 食慾大開圖文 ... , 是最多人搞砸的地方之一,就是太掉以輕心了! 我們在融化時,會使用60~70度高溫的水來隔水加熱. 甚至有些人用到80~90度的水溫來融化巧克力.,如何融化巧克力做蘸酱. 巧克力蘸水果,饼干及糖果是适合任何场合的美味零食。最重要的是它们特别容易制作;只要选择你最爱的巧克力,融化它,然后蘸着吃就可以 ... ...
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#4 [食材] 如何融化巧克力‧隔水加熱
作者: oldaaron (Rain) 看板: chocolate 標題: [知識] 如何融化巧克力‧隔水加熱時間: Mon Sep 29 23:07:48 2008 食慾大開圖文 ...
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#5 [技巧篇]調溫巧克力是什麼?原創想象力調溫法,超解惑調溫原理,100 ...
是最多人搞砸的地方之一,就是太掉以輕心了! 我們在融化時,會使用60~70度高溫的水來隔水加熱. 甚至有些人用到80~90度的水溫來融化巧克力.
是最多人搞砸的地方之一,就是太掉以輕心了! 我們在融化時,會使用60~70度高溫的水來隔水加熱. 甚至有些人用到80~90度的水溫來融化巧克力.
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網友瘋傳6影片》馬鈴薯切一切,放進微波爐5分鐘變成洋芋片!
微波爐的普及率越來越高,功能也越來越貼心方便,但你知道嗎?微波爐不光只是幫食物加熱而已,其實只要發揮一點小巧思,也可以用微波爐做出許多可口美味的料理呢! 台灣好食材這次整理出六支超受網友歡迎的微波...
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