到底韩国泡菜是健康食品,還是致癌物?喜歡吃泡菜一定要知道!
, 鹹魚與醃漬蔬菜被列為致癌物,主要是因為他們有因為硝酸鹽產生亞硝胺的疑慮, ... 所以我們都不能吃醃漬蔬菜,包含韓式泡菜和日式漬物了嗎?, 醫生,聽說泡菜會致癌,是真的嗎?」 「那為什麼韓國人還這麼愛吃泡菜呢?」 其實是真的喔! 因為泡菜就是一種醃製食物、醃製蔬菜。過去是因為 ..., 受韓流的影響,泡菜最近幾年是越來越受大家的歡迎。有的人泡菜含有乳酸菌等益生菌,有益健康。但是有的人說,泡菜含亞硝酸鹽,會致癌,非常 ..., 當有人懷疑“泡菜致癌”時,韓國友人就著急了,因為在他們眼中,泡菜不但無害甚至是引以為傲的健康食品。,在不新鮮的蔬菜裡,硝酸鹽會變成亞硝酸鹽,容易在胃的酸性環境下產生致癌物亞 ... 用的糖,並不會增加亞硝酸鹽含量,所以泡菜、酸菜或蜜餞所含的亞硝酸鹽都不多。 , 某些醃菜確實會產生大量的...
鹹魚與醃漬蔬菜被列為致癌物,主要是因為他們有因為硝酸鹽產生亞硝胺的疑慮, ... 所以我們都不能吃醃漬蔬菜,包含韓式泡菜和日式漬物了嗎?
![臍帶血移植 治療幼年型血癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
![大腸直腸癌 國人健康新殺手](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
大腸直腸癌 國人健康新殺手
隨著飲食西化,大腸直腸癌患者正於國內快速攀升,同時罹患年齡也趨向年輕化,目前已成為國內男性十大癌症首位。新樓醫院大腸直腸肛門外科主任唐修治醫師表示,很多人關心大腸直腸癌的治療新藥,卻忽略了良...
![台灣每6分35秒有1人罹癌 大腸直腸癌居首](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台灣每6分35秒有1人罹癌 大腸直腸癌居首
每個人談癌色變,根據國民健康局最新癌症登記資料,97年罹癌人數最多的是大腸直腸癌。台灣地區平均每6分35秒有1被診斷出癌症。統計罹癌累積風險,平均每4名男性就有1人罹癌,每5名女性1人罹癌。 與96年相...
![國人愛吃油炸燒烤 腸瘜肉好發年齡從35歲起](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
國人愛吃油炸燒烤 腸瘜肉好發年齡從35歲起
fiogf49gjkf0d 27歲陳小姐偏愛吃鹹辣、油炸、燒烤,去年因肚子悶痛,每天排便偏黑,聽從醫師建議接受大腸鏡檢查,竟發現多處瘜肉,趕緊切除。醫師提醒,想避免瘜肉年紀輕輕就找上門,最好多吃蔬果或優酪乳,...
![生理期是排毒好時機!吃泡菜、做骨盆操,關鍵5天幫體內大掃除](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
生理期是排毒好時機!吃泡菜、做骨盆操,關鍵5天幫體內大掃除
photos放大顯示對女生來說,每個月的「好朋友」,以及隨之而來的衛生棉、止痛藥,總是有些擾人。但是婦科理療專家長谷川淨潤曾在著作中表示,生理期是身體在自動「打掃子宮」,為寶寶準備乾淨健康的居住環境,因...
![蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助入睡...營養師嚴選10款排毒抗發炎菜單](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助入睡...營養師嚴選10款排毒抗發炎菜單
想擁有美麗的肌膚嗎?一點也不難,透過日常飲食就能做到了,由專業營養師設計的10道美顏料理,有助抗氧化、保水、抗痘、促進排便、舒眠,多吃就能水噹噹喔! 愛美不是女性的專利,男性也重視面子問題,大千綜合...
![多吃牛肉會有腸癌風險?這2個理由非知不可](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
多吃牛肉會有腸癌風險?這2個理由非知不可
台灣人愛吃肉,但是,同樣是肉,世界衛生組織將紅肉列為2A級的「可能致癌物」行列之中,認為紅肉吃太多與各國腸癌人口逐年增加有很大的關係,而為什麼白肉卻能安然躲過黑名單的指控?營養師表示,關鍵就在於紅肉...
![韓國胃癌,全世界第一!腫瘤科醫師揭密:全跟這種食物有關,千萬要少吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
韓國胃癌,全世界第一!腫瘤科醫師揭密:全跟這種食物有關,千萬要少吃
photos放大顯示「醫生,聽說泡菜會致癌,是真的嗎?」「那為什麼韓國人還這麼愛吃泡菜呢?」其實是真的喔!因為泡菜就是一種醃製食物、醃製蔬菜。過去是因為北方天氣寒冷,蔬菜保存不易所形成的特殊食物留存方法...
![高鈉飲食超傷腎!醫盤點6種地雷食物 小心造成腎臟負擔、增加高血壓風險](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高鈉飲食超傷腎!醫盤點6種地雷食物 小心造成腎臟負擔、增加高血壓風險
高鈉飲食超傷腎!恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻表示,許多醃製食物涮嘴又下飯,一吃就停不下來,但醃製品高鹽、高鈉,有些還會加化學成分,偶爾吃沒事,長期食用的話,對身體,特別是腎臟都是沉重的負擔。看更多:...
![吃優格、泡菜能防過敏?營養師曝5招拯救過敏兒 沒做這些動作小心塵蟎屍伴隨](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃優格、泡菜能防過敏?營養師曝5招拯救過敏兒 沒做這些動作小心塵蟎屍伴隨
在季節交替之際,或是空氣品質不佳時,許多人的過敏症狀就會發作,營養師余朱青表示,過敏的形成是先天體質加上後天環境共同影響,居家環境、天氣變化都有可能危機四伏,尤其台灣每3個小孩就有1個是過敏兒,家長...
![「益生菌」怎樣吃最有用?醫授「2大挑選原則」4食物也能補菌養生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「益生菌」怎樣吃最有用?醫授「2大挑選原則」4食物也能補菌養生
市面上琳瑯滿目的益生菌產品,總是讓人眼花撩亂不知道該怎麼開始,抱持著「反正都吃一些一定會有用的!」的心態來買,可就大錯特錯!醫師說明,選擇符合自身症狀的益生菌,才能真正解決自己的問題,多吃也形同無...
![高麗菜跌價快撿便宜吃起來!高麗菜做泡菜防癌抗氧化 這樣切長者好入口](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高麗菜跌價快撿便宜吃起來!高麗菜做泡菜防癌抗氧化 這樣切長者好入口
近期由於高麗菜盛產、天氣回暖,高麗菜產銷失衡,價格下跌,有超市通路祭出1顆25元的促銷價。幫助農民又能吃到高營養價值,吃高麗菜正是時候!除了包水餃之外,中醫師推薦每天吃1小碟輕醃漬的高麗菜,可幫助抗氧...
![常吃醃漬物易致癌,但泡菜反有助腸道健康!營養師分析吃「韓式泡菜」4優點與3注意](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
常吃醃漬物易致癌,但泡菜反有助腸道健康!營養師分析吃「韓式泡菜」4優點與3注意
韓式泡菜[1]常見於各種美食,是韓式料理、台式小吃的靈魂腳色。常吃泡菜到底好不好?研究發現,醃漬物容易導致癌症,可是透過發酵製成的韓式泡菜,反而有助腸道健康,降低慢性病發生。1、有益腸道健康與台式與日...
![泡菜吃出胃癌?長壽也靠它?名醫教2招防癌:比明星食物更有用](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
泡菜吃出胃癌?長壽也靠它?名醫教2招防癌:比明星食物更有用
【完整音頻已經在podcast上線囉!越聽越健康】ApplePodcast👉https://go.edh.tw/4y6zax[1]KKbox👉https://go.edh.tw/4zt6dk[2]Spotify👉https://go.edh.tw/4z6byl[3]SoundOn👉https://go.edh.tw/4zc4xr[4]0:00泡菜吃...
![泡菜吃出胃癌?長壽也靠它?名醫教2招防癌:比明星食物更有用 - 早安健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
泡菜吃出胃癌?長壽也靠它?名醫教2招防癌:比明星食物更有用 - 早安健康
韓劇裡韓國人吃飯總少不了泡菜,而我們也不免聽說「愛吃醃漬物容易致癌」,再加上韓國有胃癌大國之稱、胃癌發生率全球第一,到底常吃韓式泡菜是否也有危險?同時,知名醫學期刊卻預估,南韓2030年將成為全球平均...
![如何學好英文:吉娜諮詢服務](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蔬菜皇后洋蔥,每天半顆三高一次控穩【早安健康】](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![基礎2000單字-第1~10個單字線上學習](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)