鋁鍋、不沾鍋各有風險專家教挑鍋
(4)隨時蓋鍋蓋。不沾鍋只在煮湯或有加湯水時使用鍋蓋。煎炒不必用,因為很容易讓油溫過高傷到不沾層。這又是老觀念的遺害,不沾鍋受熱均勻不用 ..., 不沾鍋的鍋具對需要下廚的人來說,真的是一個很棒的小幫手,尤其煎魚的時候魚皮較不易黏在鍋子上,煎出來的魚就會很漂亮。不沾鍋的鍋子又稱 ..., 常用鍋具的使用方法及注意事項 使用禁忌 優點 缺點 備註. ... 只要號稱不沾且有塗層(不管它塗什麼,名稱有多炫),就是不沾鍋。 鋁合金鍋. 1., 不沾鍋煎煮方便,容易清洗受到許多消費者喜愛,不過裏頭的塗層全氟辛酸一旦釋出於食物中,在人體內要4年才能代謝;而全氟辛酸經美國研究證實 ..., 不沾鍋塗層的全氟辛酸(PFOA)一旦釋出於食物中,食入人體可存在3年;而全氟辛酸經美國研究證實與腎臟癌、甲狀腺功能異常和高膽固醇等6種 ..., 你知...
常用鍋具的使用方法及注意事項 使用禁忌 優點 缺點 備註. ... 只要號稱不沾且有塗層(不管它塗什麼,名稱有多炫),就是不沾鍋。 鋁合金鍋. 1.
不沾鍋煎煮方便,容易清洗受到許多消費者喜愛,不過裏頭的塗層全氟辛酸一旦釋出於食物中,在人體內要4年才能代謝;而全氟辛酸經美國研究證實 ...
《理財瞭望台》開學了,求學也要會求財
開學了,孩子的學費是誰繳的?有助學貸款嗎?生活費是自己賺的?還是家人全額負擔? 近年由於失業率攀高,很多父母無力繳交孩子的學費。政府提供全額的就學貸款及半年3萬元的生活費貸款,孩子不必繳交任...
不沾鍋PFOA成分 恐增加心臟病風險
對於新手主婦而言,「煎魚」是門大學問,若想煎到皮不脫落、肉質軟硬適中、多汁鮮美等恰到好處,沒經過一番功夫,是很難成功的,也因此,「不沾鍋」成為家中的必備之物。但是現在有研究發現,經常被使用在...
愛用不沾鍋當心小孩變笨 全氟碳化物有害健康
fiogf49gjkf0d 不沾鍋塗層、披薩盒、防油紙袋含全氟辛酸(PFOA),經常接觸小心傷身。台灣研究團隊發現,如長期暴露在PFOA等全氟碳化物汙染中,對人體健康具有潛在危害,成人糖尿病風險增加,胎兒生長認知功...
用平底鍋做「免油料理」》如何煎出美味又好看的魚,還能避免鍋焦?
大家都非常熟悉的塗層平底鍋,是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具,不但不易燒焦、不沾油水,還可以輕鬆翻動食材,讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴油、卻能...
用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法
photos放大顯示食安事件一波接著一波,很多人擔心外食會有問題,於是自己回家開伙的機率變高了。不過,選用鍋具時還是要小心謹慎,否則用錯了,同樣會有食安上的疑慮。很多婆婆媽媽常問我,到底哪一種鍋具使用起...
讓平底鍋越用越新!美味人妻公開「不沾鍋開鍋養鍋法」:祕訣在這5招
常常有人跟我抱怨,他買的不沾鍋用了一陣子後,表面的塗層就開始掉漆(塗層可能會有毒,掉漆就不要再用了),或是鍋子就開始變形,甚至煎魚煎蛋都會黏鍋,而且才用不到一年。我自己的不沾鍋已經用了好多年,仍然...
「不沾鍋」用錯小心釋毒!不沾塗層安全嗎?食藥署提醒:正確使用4建議
你也愛用「不沾鍋」嗎?不沾鍋不易黏附食材,加上好清洗、重量輕的優點,深受不少煮婦的喜愛。到底不沾鍋的原理是什麼?不沾塗層安全嗎?如何正確使用才不會吃下毒?看更多:驚!這個動作會讓好鍋變毒物毒物專家...
鍋子燒焦免費力刷洗!鍋內加「清潔神物」 懶人妙招讓鍋子變乾淨溜溜
鍋子燒焦了怎麼辦?家事達人陳映如提供一招神復原,只要在鍋子內灑小蘇打粉加冷水滾煮,就能輕鬆刷掉焦垢,燒焦的鍋子馬上乾淨溜溜。 陳映如分享,日前要煮豆腐給家中狗狗吃,但同時又在做其他的事,一時不小心...
不沾鍋有刮痕就不能用?譚敦慈教1招測試再決定丟不丟!「護鍋6原則」炒菜不傷肺不傷鍋
快過年了,廚房裡的鍋具該如何清潔?常用不沾鍋煎魚、炒菜的林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提出「護鍋6原則」,使用不沾鍋時先開抽油煙機,開火時是冷鍋、用冷油,火不要太大占鍋面三分之二即可,不要讓...