自己動手作豆漿的省時煮豆漿法
,蒸黃...
, 蒸黃豆:將步驟1的水倒掉後,將泡好的黃豆倒入電鍋內鍋,再加水(水量是能蓋過黃豆再多一點),外鍋放2杯水,將黃豆蒸熟。 打黃豆:拿出果汁機,放 ..., 如果看不出黃豆泡好了沒,可以拿出來比比看,泡好的黃豆,比乾躁的黃豆 ... 生豆漿放倒鍋子裡煮,中火先煮到滾,然後再轉小火滾30分鐘就完成了。, 黃豆外表小小看起來雖不起眼,但其實營養價值極高,而且自製豆漿相當 .... 煮豆漿前,都會先將豆子浸泡在水中,使其脹大再磨豆,但該浸泡多久才算好 ..., 3打汁之後的味道~蒸好的黃豆會有一股豆味,我打的汁就充滿這股豆味,不像用火滾過 .... (2)大同電鍋跳起來後,要悶多久時間,黃豆才真正的熟?,是的,#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理,而蒸煮黃豆、豆漿的過程所產生的泡沫是一整假沸現像,未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引...
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![黑豆炸醬](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
黑豆炸醬
材料:胡蘿蔔1/2條、毛豆1兩(約38公克)、玉米粒1兩(約38公克)、黑豆40克。 調味料:味噌1/2湯匙、醬油膏1湯匙、糖1/2茶匙、辣椒少許。 作法: 1.黑豆洗淨,用電鍋煮熟(與煮飯一樣等量的水)。 2....
![腦筋不打結!早餐來碗黃豆糙米飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
腦筋不打結!早餐來碗黃豆糙米飯
現代上班族三天兩頭熬夜,大腦長期加班過勞,思緒混沌影響工作績效。一日之計在於晨,營養師認為一天的靈活思緒就從早餐開始,來一碗黃豆糙米飯,適度補充優質蛋白質,可促進腦神經的傳導、活化腦力,創意點子源...
![4法分辨基改黃豆 優質豆漿安心喝](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
4法分辨基改黃豆 優質豆漿安心喝
你吃的豆腐、豆漿、豆奶,是用什麼黃豆製成?你吃的黃豆安全嗎?主婦聯盟曾經公佈全年全台需求量高達200多萬噸黃豆,但是國人食用的黃豆製品,竟然9成以上都是基因改造的進口飼料黃豆。據國外研究發現,長期食用...
![不用擠豆渣!3材料打成「懶人豆漿」,越懶營養越完整](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不用擠豆渣!3材料打成「懶人豆漿」,越懶營養越完整
為了不想擠豆渣擠到手抽筋,並確保想喝就有得喝,我冷凍庫裡經常有分裝保存的煮熟黃豆,想喝中式豆漿時,前一晚取至冷藏解凍,隔天早上加水現打現喝,比起傳統先加水磨豆再擠渣煮漿的作法,省事很多。不擠渣的全...
![「黃豆」是預防骨質疏鬆聖品!營養師:搭配這2種食材,好吃又能補充天然荷爾蒙](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「黃豆」是預防骨質疏鬆聖品!營養師:搭配這2種食材,好吃又能補充天然荷爾蒙
photos放大顯示黃豆的營養成份均衡豐富,其蛋白質的胺基酸組成較接近人體需求,屬於完全蛋白質,含量與同等蛋白質份量的瘦肉、牛奶和雞蛋相比,營養價值不相上下,因而有植物奶的美名。可抗氧化、預防骨質疏鬆,...
![朱慧芳/黃豆與法鬥|營養食譜|養生- 聯合報](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
朱慧芳/黃豆與法鬥|營養食譜|養生- 聯合報
有一種愛千絲萬縷,層層疊疊,不斷交織、加深加厚「畫」成大愛;有一種食物平淡低調,經過發酵轉變,幻化出豐厚的滋味,為其他食材加分提味。我說的是一個因飼養法鬥(法國鬥牛犬)而開啟的藝術創作,我也同時在...
![蒸黃豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】熱呼呼的鹹豆漿](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【豐胸食譜】無豆漿機也能做黑豆漿](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![彩色豆漿!紅豆.芝麻加豆漿日賣80杯月賺10萬](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)