買鍋注意!專家教你搞懂「鑄鐵鍋」這些迷思更安全!健康2.0
運用古法淬火的火候控制加上專業經驗的掌控,讓鐵鍋經高溫燒結,達到再結晶溫度,讓毛細孔密合使之整塊不沾鍋,最後以食用油養鍋,靠熱自然吃油形成黑亮的天然 ... ,推薦【GUSTO】28cm黑鐵平底鍋,1)使用台灣中鋼商業級鐵板,2)SGS美規歐規認證通過,3)鍋身無噴塗任何化學不沾塗層,4)厚鐵板製程高溫不易變形,5)整隻鍋身能直接 ... ,請推薦不錯的輕巧鐵鍋- 不沾鍋好用刮傷繼續用對身體不好不鏽鋼鍋好用但是易沾鍋相對起來鐵鍋似乎不錯但是印象中都很重有沒有推薦日本歐美的 ... ,後來想起美國格友怡芳說生鐵鍋很耐操又無毒,當然,LE CREUSET我買不起 ... 老闆在網頁上一直強調,純手工作鍋、秉持健康為原則:「鐵鍋零鍍膜、無烤漆、耐大火、 ... , 材質也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、不沾鍋,現在中式炒鍋的選擇越來越多元。 ... 並從各種不同材質、形狀與...
推薦【GUSTO】28cm黑鐵平底鍋,1)使用台灣中鋼商業級鐵板,2)SGS美規歐規認證通過,3)鍋身無噴塗任何化學不沾塗層,4)厚鐵板製程高溫不易變形,5)整隻鍋身能直接 ...
後來想起美國格友怡芳說生鐵鍋很耐操又無毒,當然,LE CREUSET我買不起 ... 老闆在網頁上一直強調,純手工作鍋、秉持健康為原則:「鐵鍋零鍍膜、無烤漆、耐大火、 ...
包括在台灣有人氣的[極]鐵鍋, 還有日本製的生鐵鍋, 和T-fal法國製的不沾鍋。 甚至想回 ... 極鐵鍋:. 這個鐵鍋是一些台灣媽媽推薦的,. 聽說在台灣相當有人氣,有很多代購的, ... (事實上鐵鍋遇火,變成黑黑焦焦的顏色,是正常的).
神器鐵鍋十秒就熱鍋,一煮好就直接沖冷水刷乾淨,焦底不用泡、燒焦別管它, ... 炒鍋絕對將是您的最愛,不只輕而且炒出來的份量剛剛好,是AICU最主力推薦的尺寸。 .... 像是需要在鍋子裡頭不停攪動,或者是煎牛排,那麼你絕對需要一支黑鐵平底鍋。
和美鐵鍋- 彰化縣和美鎮還社里北美路39巷13號, Homei, T'Ai-Wan, Taiwan 508 - 獲得4.7 ... 推薦和評論 ... 鐵鍋煎蘿蔔糕熱鍋熱油、 就可達到不沾效果和美製鍋有限 ...
![有毒的太多了,直接看安全的比較快》「不鏽鋼鍋、鋁鍋、不沾鍋」合格名單一覽表](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
有毒的太多了,直接看安全的比較快》「不鏽鋼鍋、鋁鍋、不沾鍋」合格名單一覽表
photos放大顯示臺北市政府衛生局今年(2014)針對市售鋁製、不鏽鋼製、鐵氟龍製等鍋具進行檢測,優先檢測高市占率之品牌產品,包含膳魔師、義廚寶、德國WMF、IKEA、特福、鍋寶等,共計抽樣70件產品(包含10件鋁...
![用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
用什麼鍋煮湯,決定你喝進什麼!銅鍋、鐵鍋...顏宗海醫師教你6種鍋具安心用法
photos放大顯示食安事件一波接著一波,很多人擔心外食會有問題,於是自己回家開伙的機率變高了。不過,選用鍋具時還是要小心謹慎,否則用錯了,同樣會有食安上的疑慮。很多婆婆媽媽常問我,到底哪一種鍋具使用起...
![辣椒的維他命C含量比檸檬多!專家教你自製「辣椒酵素」:抗老化、預防癌症](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
辣椒的維他命C含量比檸檬多!專家教你自製「辣椒酵素」:抗老化、預防癌症
photos放大顯示食材在經過發酵過程之後,能被分解成其它有機物,因此比起直接攝取食材,將更容易被人體吸收。健康的人體自身解毒與分解能力雖然非常卓越,但是像肝或胃不好的人,相對在解毒與分解能力都較差的情...
![哪些NG行為,讓骨質疏鬆治療大打折扣?家醫科名醫吳至行提醒:骨鬆治療不打折,這件事是重要關鍵!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
哪些NG行為,讓骨質疏鬆治療大打折扣?家醫科名醫吳至行提醒:骨鬆治療不打折,這件事是重要關鍵!
photos放大顯示根據衛生福利部國民健康署資訊,50歲以上的民眾當中,約20~30%面臨骨質疏鬆症的威脅,當骨鬆情況持續惡化,骨折風險也持續攀升。不過長期推動骨質疏鬆症防治的成大醫院家庭醫學部主治醫師,同時...
![鍋底燒焦好難刷?加2種材料洗清超輕鬆 簡單3步驟讓鍋子亮晶晶](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鍋底燒焦好難刷?加2種材料洗清超輕鬆 簡單3步驟讓鍋子亮晶晶
新年將至,是時候大掃除迎接更好運氣的時候。平日裡不小心把不鏽鋼鍋煮焦了,焦黑的鍋子往往泡水半天,大力擦洗還是刷不掉碳焦痕跡,如果用硬性材質的清潔刷,更可能刮損鍋子。要去除鋼鍋燒焦變黑的頑固痕跡,其...
![鐵鍋用錯會傷害你的肝臟、胰臟!專家推薦鐵鍋「安全用法」不要再危害器官了](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鐵鍋用錯會傷害你的肝臟、胰臟!專家推薦鐵鍋「安全用法」不要再危害器官了
很多民眾會選擇使用鐵鍋烹煮料理,但鐵鍋炒菜安全嗎?傳說鐵鍋煮菜可以釋放鐵離子,所以鐵鍋炒的菜可以補鐵?營養師廖敏涵表示,使用鐵鍋烹調要注意食材及使用頻率,以免溶出過多鐵質造成肝臟、胰臟等損傷。至於...
![炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不易沾、好急救!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不易沾、好急救!
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
![炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不沾鍋 不怕吃進毒素](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
炒菜鍋怎樣選最健康?營養師大推「這款鍋」沒塗層、不沾鍋 不怕吃進毒素
不沾鍋雖然方便清潔,卻很容易刮傷不沾塗層,一旦失去不沾效果,就沒有使用它的意義,還可能有致癌疑慮產生。營養師推薦4款常見的鍋具,不僅都沒有塗層,還保養方便,好好養鍋與使用還能使料理的層次更加豐富。 ...
![不沾鍋有刮痕就不能用?譚敦慈教1招測試再決定丟不丟!「護鍋6原則」炒菜不傷肺不傷鍋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不沾鍋有刮痕就不能用?譚敦慈教1招測試再決定丟不丟!「護鍋6原則」炒菜不傷肺不傷鍋
快過年了,廚房裡的鍋具該如何清潔?常用不沾鍋煎魚、炒菜的林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈提出「護鍋6原則」,使用不沾鍋時先開抽油煙機,開火時是冷鍋、用冷油,火不要太大占鍋面三分之二即可,不要讓...
![不必先熱鍋、要冷鍋冷油使用!營養師分享正確使用不沾鍋7要點](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不必先熱鍋、要冷鍋冷油使用!營養師分享正確使用不沾鍋7要點
不沾鍋[1]是21世紀偉大的發明之一,廚房只要備有一只不沾鍋,不管是煎蛋、煎魚、煎菜頭粿,甚至是最困難的煎甜粿,都能煎煮得漂漂亮亮;不過,要特別注意,一旦不沾鍋出現刮痕,就會溶出大量的塑膠微粒[2],干擾...
![極鐵鍋開鍋及拯救鐵鍋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![韓國泡麵鍋鋁超標歐盟15倍!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【COPPER CHEF】多功能方型不沾鍋組](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)