毛豆和黃豆本是同根生?營養成分大PK
【菜市場博物學(一)-秒懂黃豆黑豆毛豆的三角關係】. 嘿!黃豆、黑豆、毛豆,彼此之間有什麼關係呢? 黃豆和黑豆不僅可以製作豆漿,還有豆腐, 黑豆還可以製作醬油 ... , 由於資訊發達,有很多人知道,台灣是舉世聞名的冷凍毛豆出口地, 但是您知道黃豆跟毛豆間的關係嗎? 根據農糧署農業知識入口網的資料紀載, ..., 許多人不知道的是,其實「毛豆、黃豆、黑豆」都是大豆!差別在於,毛豆是八分成熟的黃豆,待毛豆成熟後,就會脫水、變小、變硬成為黃豆,只是品系 ...,有一次去種豆達人的農場參觀,老闆告訴我們乾的毛豆和黃豆是不一樣的,還帶我們去現場看, 葉子真的是有差別!但我記得曾經聽人說毛豆就是黃豆還沒成熟,我還摘了 ... ,应该说黄豆就是毛豆。我家就有种啊!黄豆在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个...
【菜市場博物學(一)-秒懂黃豆黑豆毛豆的三角關係】. 嘿!黃豆、黑豆、毛豆,彼此之間有什麼關係呢? 黃豆和黑豆不僅可以製作豆漿,還有豆腐, 黑豆還可以製作醬油 ...
夏天最愛的小菜毛豆,居然是黃豆、黑豆的「年輕時候」?(Pakutaso). 毛豆是台灣重要的經濟作物,占外銷產值第一名,因此又被叫作「綠金」;主要出口 ...
![無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
![啤酒配毛豆能解酒?專家:防醉、解宿醉大不同](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
啤酒配毛豆能解酒?專家:防醉、解宿醉大不同
夏日下班後,揪三五好友到居酒屋來杯冰涼啤酒,配上一盤毛豆,清涼消暑又滿足!不過,近來網路卻盛傳:「飲酒時來一盤毛豆,有助補充蛋白質、維生素B群,加速身體代謝酒精,幫助解酒。」引起網友熱議。但小巧美...
![味噌湯是減肥聖品!日專家教做長壽味噌湯及2吃法 日喝一碗防憂鬱、防癌、排毒減肥](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
味噌湯是減肥聖品!日專家教做長壽味噌湯及2吃法 日喝一碗防憂鬱、防癌、排毒減肥
到壽司專賣店,很多人都會再加30到50元加點一碗味噌湯,其實味噌湯不只是可以在吃冷冷的壽司時增加熱能、解膩,它的保健效果可能超乎您想像!富含麴菌和胺基酸的味噌不僅能預防憂鬱、有助減肥、抗癌,還能改善皮...
![改善高血壓、高血糖必吃「黃豆」!營養師:這幾種豆類也有效 還能增進心血管健康"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
改善高血壓、高血糖必吃「黃豆」!營養師:這幾種豆類也有效 還能增進心血管健康"
你有吃對豆類嗎?營養師陳宗裕表示,豆類被歸類在「豆魚蛋肉類」第一項,意味豆類的營養價值優於魚肉、蛋、肉類等;另外,根據衛福部建議,蛋白質攝取來源盡量以豆類為優先,但這些富含蛋白質的好豆類指的是青仁...
![喝豆漿讓子宮肌瘤變大?營養師:「這2物」才是最雷!超重也要小心"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝豆漿讓子宮肌瘤變大?營養師:「這2物」才是最雷!超重也要小心"
子宮肌瘤是中相當常見的婦科疾病,雖然它是女性常見的良性骨盆腔腫瘤,但所衍生的經痛、月經量過多,或壓迫其他器官等問題,則令人十分困擾。網路傳言說「喝豆漿會造成子宮肌瘤變大」是真的嗎?營養師指出,有研...
![增肌減脂必知》糖尿病名醫的「低醣瘦身餐盤」,靠「黑豆、毛豆、黃豆」補充一整天的蛋白質含量](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
增肌減脂必知》糖尿病名醫的「低醣瘦身餐盤」,靠「黑豆、毛豆、黃豆」補充一整天的蛋白質含量
photos放大顯示豆製品比肉類健康?以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較(皆含7公克蛋白質),脂肪總量相近(分別為3.1公克、3.6公克),而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成,蛋的脂肪量比魚再少一點。從巨量營養的...
![丹麥草白質有助減少農業碳排,並具提供蛋白質來源的潛力 - 經貿透視](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
丹麥草白質有助減少農業碳排,並具提供蛋白質來源的潛力 - 經貿透視
根據丹麥新聞媒體報導,據InnovationCenterforOrganicAgriculture首席顧問ErikFog表示,草蛋白具有與大豆相當的優質蛋白質含量,
![營養師解析 毛豆、黃豆、黑豆品種、營養差異懶人包| 好食課](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
營養師解析 毛豆、黃豆、黑豆品種、營養差異懶人包| 好食課
紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、黑豆各式各樣的豆,是不是讓你搞不清楚哪些蛋白質多,又有哪些澱粉、碳水化合物比較多呢?營養師也常常碰到民眾分不清楚「豆」的分類,在營養學上紅豆、綠豆是全穀雜糧類,澱粉較高;而...
![朱慧芳/黃豆與法鬥|營養食譜|養生- 聯合報](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
朱慧芳/黃豆與法鬥|營養食譜|養生- 聯合報
有一種愛千絲萬縷,層層疊疊,不斷交織、加深加厚「畫」成大愛;有一種食物平淡低調,經過發酵轉變,幻化出豐厚的滋味,為其他食材加分提味。我說的是一個因飼養法鬥(法國鬥牛犬)而開啟的藝術創作,我也同時在...
![這樣煮毛豆不變黃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![毛豆成熟變黃豆係金ㄟ!民眾霧煞煞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![毛豆成熟變黃豆係金ㄟ!民眾霧煞煞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![台灣農民力-第010集毛豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![毛豆成熟變黃豆係金ㄟ!民眾霧煞煞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)