讓手沖咖啡男神:王策-帶你認識更多關於沖煮比賽的細節與沖煮技巧
世界頂...
世界頂尖手沖選手沖煮參數 .... 王策的教練是Ninety Plus的Stefanos Domatiotis,及世界盃沖煮大賽的烘豆贊助商Taf。王策認為他的教練Domatiotis是擁有廣泛的咖啡 ... , 燒水、磨豆、沖泡,一天重複幾次,即使我們都算會手沖了,卻好像沒有多餘的時間試 ... 王策的比賽咖啡可能很難復刻,畢竟人家用的是巴拿馬瑰夏,又擁有一整套完美的 ... 但他對自己沖煮方案的解說和固定參數還是值得我們藉鑑的。, 至於產地跟莊園如何選擇,可以參考豆子的風味敘述,我喜歡淺焙豆手沖,花果調的衣索比亞跟巴拿馬;如果喜歡巧克力跟堅果則可選擇巴西或是 ..., 比賽當時,王策還展露出一手絕活-同時以雙手流暢地各執一壺手沖壺 ... 是沖煮的相對應參數,沖煮者根據研磨度往濾杯中心注水,傳統的日本手 ..., 本週咖啡業界討論度最高的,當屬王策再次獲得台灣咖啡沖煮大賽...
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世界頂尖手沖選手沖煮參數 .... 王策的教練是Ninety Plus的Stefanos Domatiotis,及世界盃沖煮大賽的烘豆贊助商Taf。王策認為他的教練Domatiotis是擁有廣泛的咖啡 ... , 燒水、磨豆、沖泡,一天重複幾次,即使我們都算會手沖了,卻好像沒有多餘的時間試 ... 王策的比賽咖啡可能很難復刻,畢竟人家用的是巴拿馬瑰夏,又擁有一整套完美的 ... 但他對自己沖煮方案的解說和固定參數還是值得我們藉鑑的。, 至於產地跟莊園如何選擇,可以參考豆子的風味敘述,我喜歡淺焙豆手沖,花果調的衣索比亞跟巴拿馬;如果喜歡巧克力跟堅果則可選擇巴西或是 ..., 比賽當時,王策還展露出一手絕活-同時以雙手流暢地各執一壺手沖壺 ... 是沖煮的相對應參數,沖煮者根據研磨度往濾杯中心注水,傳統的日本手 ..., 本週咖啡業界討論度最高的,當屬王策再次獲得台灣咖啡沖煮大賽...
#1 世界頂尖手沖選手沖煮參數
世界頂尖手沖選手沖煮參數 .... 王策的教練是Ninety Plus的Stefanos Domatiotis,及世界盃沖煮大賽的烘豆贊助商Taf。王策認為他的教練Domatiotis是擁有廣泛的咖啡 ...
世界頂尖手沖選手沖煮參數 .... 王策的教練是Ninety Plus的Stefanos Domatiotis,及世界盃沖煮大賽的烘豆贊助商Taf。王策認為他的教練Domatiotis是擁有廣泛的咖啡 ...
#2 手沖
燒水、磨豆、沖泡,一天重複幾次,即使我們都算會手沖了,卻好像沒有多餘的時間試 ... 王策的比賽咖啡可能很難復刻,畢竟人家用的是巴拿馬瑰夏,又擁有一整套完美的 ... 但他對自己沖煮方案的解說和固定參數還是值得我們藉鑑的。
燒水、磨豆、沖泡,一天重複幾次,即使我們都算會手沖了,卻好像沒有多餘的時間試 ... 王策的比賽咖啡可能很難復刻,畢竟人家用的是巴拿馬瑰夏,又擁有一整套完美的 ... 但他對自己沖煮方案的解說和固定參數還是值得我們藉鑑的。
#3 王策專欄:咖啡的沖煮與品鑑From Seed to Cup(三)
至於產地跟莊園如何選擇,可以參考豆子的風味敘述,我喜歡淺焙豆手沖,花果調的衣索比亞跟巴拿馬;如果喜歡巧克力跟堅果則可選擇巴西或是 ...
至於產地跟莊園如何選擇,可以參考豆子的風味敘述,我喜歡淺焙豆手沖,花果調的衣索比亞跟巴拿馬;如果喜歡巧克力跟堅果則可選擇巴西或是 ...
#4 最重要的是喝咖啡的人 28歲拿下世界咖啡沖煮冠軍王策公開秘訣
比賽當時,王策還展露出一手絕活-同時以雙手流暢地各執一壺手沖壺 ... 是沖煮的相對應參數,沖煮者根據研磨度往濾杯中心注水,傳統的日本手 ...
比賽當時,王策還展露出一手絕活-同時以雙手流暢地各執一壺手沖壺 ... 是沖煮的相對應參數,沖煮者根據研磨度往濾杯中心注水,傳統的日本手 ...
#5 王策2017年台灣咖啡沖煮大賽(Taiwan Brewers Cup Championship ...
本週咖啡業界討論度最高的,當屬王策再次獲得台灣咖啡沖煮大賽冠軍這件 ... 賽後向王策詢問關於指定沖煮的參數,他表示:「使用20 公克的咖啡粉,研磨 ..... HARIO 小雲朵不鏽鋼手沖壺+ HARIO V60 透明黑咖啡濾杯|高濃度低 ...
本週咖啡業界討論度最高的,當屬王策再次獲得台灣咖啡沖煮大賽冠軍這件 ... 賽後向王策詢問關於指定沖煮的參數,他表示:「使用20 公克的咖啡粉,研磨 ..... HARIO 小雲朵不鏽鋼手沖壺+ HARIO V60 透明黑咖啡濾杯|高濃度低 ...
#6 2017手沖世界冠軍王策(第2頁) - 就愛咖啡香
2017手沖世界冠軍王策- 看到對咖啡的堅持世界冠軍是上千次的練習換來的比賽10分鐘剛好9分59秒結束https://youtu.be/pg8ApZ61L8w...(就愛 ...
2017手沖世界冠軍王策- 看到對咖啡的堅持世界冠軍是上千次的練習換來的比賽10分鐘剛好9分59秒結束https://youtu.be/pg8ApZ61L8w...(就愛 ...
抗癌?傷胃?一天喝多少咖啡才是恰到好處
photos放大顯示隨著國際交流的逐漸增多,喜歡咖啡的國人也越來越多。在各種飲料之中,對咖啡的研究可能最多的。今天這位科學家說咖啡能夠抗癌,明天那位科學家說咖啡會傷胃,人們真的是「不知道該聽誰的了」。如...
一天這樣吃,抵過連續3天上健身房!冠軍教練5秘訣:讓你不只是瘦,而且不復胖
photos放大顯示一、設定目標體重,然後常常量 我們都有一心想維持的基本體重。然而,最重要的是,我們必須為自己制定不可妥協的底線,說什麼都不能超過的體重數字。你必須和自己達成共識,為自己訂出獨有的警示...
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