20150521台式麵包DIY-吳美珠老師指導
甜麵包...
甜麵包在台灣一直很受歡迎,食譜我很早就上傳過;最近在日光烘焙班剛好教到甜麵包,趁機把製做過程拍了下來,剪接成五小段放在「教學短片」區裡 ...,老師好謝謝你提供我這個老麵發酵法這對常常做麵包的我來說相當方便現在我家的冰箱裡都冷藏著一份台式甜麵團老麵每次在揉麵團時都能聞到老麵特殊的酸香味 , 台式麵包是台灣麵包店中常見的麵包口味,大部份屬於軟質麵包,軟質麵包的麵包體組織蓬鬆柔軟,口感細膩有彈性,產品種類眾多,有甜有鹹,是 ...,常見的台式麵包有:蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等。傳統做法常用豬油製作,因此烤出來的麵包油油亮亮,柔軟香甜的麵包皮搭配獨特的口味,真是個 ... , 當今的飲食風潮,以講求自然健康的歐式麵包為風潮,但每當在麵包店裡挑選麵包的時候,目光還是會不由自主地飄...
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#6 甜軟台式麵包*免揉版* ~ 1個麵團、3式整形、9種口味!
沒錯,圖中這些不同的麵包,都是由同一個簡單的免揉麵團做出來的。 為了鼓勵網友們多多動手享受免揉麵包的樂趣,梅子用同一個麵團、以『船、卷、包』這三種簡單的 ...
沒錯,圖中這些不同的麵包,都是由同一個簡單的免揉麵團做出來的。 為了鼓勵網友們多多動手享受免揉麵包的樂趣,梅子用同一個麵團、以『船、卷、包』這三種簡單的 ...
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茶葉蛋奪超商暢銷之冠 香蕉成黑馬擠掉熱狗
什麼是超商最暢銷的即時熱食?答案是茶葉蛋,而令人意外的是,香蕉異軍突起,在去年擠掉了熱狗,成為排行榜第4名。董氏基金會表示,超商已經成為外食族用餐主要場所,樂見提供更多「原味」、「原態」食物,...
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