美食好簡單2014-05-20 pt.13 沙茶豆干
愛料理...
愛料理的沙茶豆干食譜,有最新的沙茶彩椒香酥白玉豆干,以及沙茶五花肉豆干、香辣沙茶豆干、蜜汁蒜香沙茶豆干、醬拌沙茶豆干、【配菜】沙茶豆干絲、沙茶炒五花肉 ... ,滷豆乾看似簡單但要滷至入味..需要長時間的浸泡才能真的入味有人說滷豆乾要滷到裡頭有蜂巢狀這樣才算成功但也有人說不能用大火長時間滷需慢火甚至用浸泡的 ... ,沙茶蜜汁豆乾的精彩食譜。之前都是做蜜汁豆乾雖然好吃但是比較容易膩很想稍稍改良一下在試作厚的結果讓我更愛這到料理訣竅提示豆乾略炸事讓豆乾再吃滷汁的 ... ,小孩喜歡帶些甜味的蜜汁豆干,我卻很喜歡帶點微辣的沙茶豆干,沙茶口味百吃不膩,在電視上看到,切豆干用抖刀的方式,切出不平整的面,讓滷汁更易入味,也可縮短滷製 ... , 蜜汁沙茶豆干的精彩食譜。利用反覆的收汁,讓醬汁層層的附著在豆干上訣竅提...
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#4 沙茶豆干@ Juling's Blog
小孩喜歡帶些甜味的蜜汁豆干,我卻很喜歡帶點微辣的沙茶豆干,沙茶口味百吃不膩,在電視上看到,切豆干用抖刀的方式,切出不平整的面,讓滷汁更易入味,也可縮短滷製 ...
小孩喜歡帶些甜味的蜜汁豆干,我卻很喜歡帶點微辣的沙茶豆干,沙茶口味百吃不膩,在電視上看到,切豆干用抖刀的方式,切出不平整的面,讓滷汁更易入味,也可縮短滷製 ...
自己的健康自己顧!十大最毒菜市場食品 豆干居冠
photos放大顯示(優活健康網實習記者陳思綺/綜合整理)自己的健康自己顧!農曆年節將至,家家戶戶開始準備起年貨,但近幾年的食安風波不斷,不肖業者為貪圖利益不顧大眾健康,加入過量的防腐劑或漂白劑等化學合...
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